Magushapu kana "Gongbao"
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 376, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 32 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 157 mg naatrium 814 mg suhkur 6 G.
Kalorid 376, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 32 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 157 mg naatrium 814 mg suhkur 6 G.
See Hiina roog kasutab mahlaseid, kondita ja nahata kanakoibi. Tükelda need ja prae neid tšillipipraga, seejärel sega need eraldi praetud köögiviljade – paprikate ja selleriga – rikkalikus kastmes ingveri, riisiäädika ja küüslauguga. Kogu see roog võtab vähem kui pool tundi. Lisa valmis gong bao kanale purustatud maapähkleid, mis on hädavajalik koostisosa, ja serveeri keedetud nuudlitega, puista peale rohelist sibulat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 kondita ja nahata kanakoiba, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi sojakastet
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 2 supilusikatäit hakitud ingverit
- 1 spl šerrit
- 1 spl Sriracha kastet
- 1 spl maisitärklist segatuna 3 spl veega
- 2 tl riisiäädikat
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 spl maapähklivõid
- 8 kuivatatud Aasia tšillipipart, peeneks hakitud
- 2 vart sellerit, väga õhukeselt viilutatud
- 1 suur punane paprika, lõigatud suurteks tükkideks
- 0,5 tassi soolamata maapähkleid
- Serveerimiseks ette valmistatud lo mein või chow mein nuudlid
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, magus pipar, chow mein nuudlid, lo mein nuudlid, riisiäädikas, sojakaste, ingveri juur, šerri, roheline sibul, Maapähkel, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Alusta kastmestKausis ühenda sojakaste, pruun suhkur, ingver, šerri, Sriracha kaste, maisitärklise suspensioon, riisiveiniäädikas ja küüslauk.
- Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel maapähkliõli. Lisa tšillipiprad ja kuumuta segades 30 sekundit, et maitse vabaneks. Lisa kana ja kuumuta 5-6 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Võta kana pannilt.
- Lisa seller ja punane paprika ning kuumuta 1 minut, seejärel pane kana pannile tagasi. Vala peale kastmesegu ja kuumuta, kuni kaste pakseneb, paar minutit. Lisa maapähklid ja sega. Serveeri nuudlitega, puista peale hakitud rohelist sibulat.
Märkus
Kui kaste muutub liiga paksuks, saab seda vähese veega lahjendada.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
