Aprikoosid magusas veinikastmes
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Üksikasjalik retsept puuviljamagustoidu valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg suuri aprikoose
- 2 tassi kuiva punast veini
- 1 tass rubiinportveini
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi mett
- 1 kaneelipulk
- 1/2 tassi röstitud mandleid
- 0,5 l vaniljejäätist serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Aprikoosid, punane vein, sadam, siirup, vaniljejäätis, mesi, kaneel, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures paksupõhjalises kastrulis kuumuta punane vein, portvein, suhkur, mesi ja kaneelikoor tasasel tulel podisema. Kuumuta, kuni suhkur on lahustunud. Tee koorimisnoaga iga aprikoosi ühele küljele ristikujulised sisselõiked. Kuumuta kastrulis vesi keema. Keeda aprikoose 30 sekundit. Tõsta need vahukulbiga sõelale ja eemalda koor.
- Pane aprikoosid koos veinisiirupiga potti tagasi, lisades vajadusel veel veini, et puuviljad oleksid täielikult kaetud. Hauta kaane all ja aeg-ajalt segades, kuni need on pehmed, umbes 15 minutit. Tõsta tulelt ja jaga aprikoosid nelja kaussi. (Soovi korral lõika need enne pooleks ja eemalda kivid.) Lase segul keema tõusta ja alanda kuumust poole võrra. Viska kaneelikoor ära. Lase siirupil veidi jahtuda.
Aseta igale aprikoosiportsjonile üks kühvel jäätist ja vala vedelik peale. Puista peale röstitud mandleid ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
