Hautatud kana köögiviljadega magushapus kastmes
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
See Food Networki ajakirjast pärit magushapu kanaroog on valmistatud värskete köögiviljadega sojakastme ja tšillikastme segus. Kiire praadimine kõrgel kuumusel annab kanale krõbeda kooriku ja maitsva maitse isegi ilma fritüürita. Värske apelsinimahl kastmes ja rohkelt köögivilju pakuvad sellele tervislikule roale tasakaalustatud toiteväärtust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g kondita ja nahata kanarindapoolikuid, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 2 supilusikatäit mett
- 1 tl tšillikastet küüslauguga
- 2 spl riisiveiniäädikat
- 1 spl madala soolasisaldusega sojakastet
- 1/4 tassi värsket apelsinimahla
- 2 tl maisitärklist
- 4 teelusikatäit maapähklivõid
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 225 g valmis rohelisi herneid
- 0,5 l erinevat värvi väikeseid magusaid paprikaid, lõigatud neljaks osaks, või 2 erinevat värvi paprikat, lõigatud 2,5 cm laiusteks ribadeks
- 6 rohelist sibulat, valged osad lõigatud 3,5 cm tükkideks, rohelised osad lõigatud 2,5 cm tükkideks ja lõigatud vertikaalselt õhukesteks ribadeks
- Keedetud pruun riis lisandiks
- Hakitud maapähklid peale panemiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kuum kaste, riisiäädikas, sojakaste, Apelsinimahl, tärklis, Maapähklivõi, magus pipar, roheline sibul, suhkruherned, pruun riis, Maapähkel, pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kana 2 teelusikatäie maapähkliõliga ja kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga ning küpseta 2 minutit, aeg-ajalt puulusikaga pöörates. Tõsta osaliselt küpsenud kana taldrikule. Jäta pann pannile.
- Kuumuta pannil ülejäänud 2 teelusikatäit õli. Lisa paprika, sibula valged osad ja suhkruherned. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed ja krõbedad, umbes 3 minutit.
- Väikeses kausis sega kokku mesi, tšilli-küüslaugukaste, riisiäädikas, sojakaste, apelsinimahl ja maisitärklis. Vahusta ja lisa pannile.
- Lisa pannile praetud kana. Hauta tasasel tulel, aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb ja kana on pehme, 1-2 minutit. Serveeri riisiga, kaunistatud rohelise sibula ja pähklitega (kui kasutad).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
