Lumeherned
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 131, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 5 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 357 mg suhkur 8 G.
Kalorid 131, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 5 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 357 mg suhkur 8 G.
Praadimine (pidev praadimine) säilitab lumeherneste värskuse, mahlasuse ja magususe. Poest ostetud gong pao kaste (sojakastme, ingveri, tšilli ja seesamiõli segu) lisab sellele madala kalorsusega roale pikantse maitse ja aroomi ilma lisatud rasvata. Serveerige lisandina või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl maapähklivõid või viinamarjaseemneõli
- Pool suurt magusat sibulat, näiteks Vidalia või Maui, viilutatud paksudeks rõngasteks
- 220 g lumeherneid, otsad ära lõigatud (umbes 4 tassi)
- 1/4 tassi poest ostetud naturaalset gong bao kastet
- 2 supilusikatäit hakitud soolamata röstitud maapähkleid või india pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkruherned, sojakaste, Vidalia sibul, Maapähklivõi, viinamarjaseemneõli, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta wok-pann või suur praepann kõrgel kuumusel ja lisa õli. Lisa sibul ja kuumuta, segades, kuni see on närtsinud, umbes 30 sekundit. Lisa lumeherned ja kuumuta, segades, kuni need on krõbedad ja pehmed, veel umbes 2 minutit.
- Lisa kaste ja kuumuta segades umbes 1 minut. Tõsta vaagnale või suurde kaussi, puista peale pähkleid ja serveeri.
Märkus
Poest ostetud naturaalne kaste muudab vokiroa kiireks ja maitsvaks. Vali kaste, milles on alla 400 mg naatriumi portsjoni kohta, näiteks sojakaste ingveri ja shiitake seentega või mõni muu madala naatriumisisaldusega vokikaste.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
