Praetud riis peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 447, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 20 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 6 G., kolesterool 335 mg naatrium 709 mg suhkur 1 G.
Kalorid 447, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 20 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 6 G., kolesterool 335 mg naatrium 709 mg suhkur 1 G.
Selle roa tipphetk on glasuuritud praetud peekon. Selle magusad ja soolased tükid täiendavad ideaalselt nii riisi kui ka köögiviljade maitset. Lumeherned, tomatid ja paprikad lisavad riisile rikkalikkust, samas kui praemuna on suurepärane valguallikas. Kasutage eelmise õhtusöögi ülejäänud riisi või poest ostetud külmutatud riisi. Mõlemal juhul on see omatehtud roog maitsev, just nagu midagi, mida saaksite Hiina restoranist, ja see valmib kiiresti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tl tumedat seesamiõli
- 3 paksu peekoniviilu, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl suhkrut
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
- 6 suurt muna
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1 spl hakitud kooritud ingverijuurt
- 170 g lumeherneid, otsad eemaldatud, kaunad pooleks murtud
- 1 oranž, kollane või punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 kamp rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 tassi keedetud valget või pruuni riisi (sulatage, kui külmutatud)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riis, peekon, munad, viinamarjatomatid, ingveri juur, seesamiõli, magus pipar, herned, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seesamiõli ja peekon; prae aeg-ajalt segades, kuni peekon on peaaegu krõbe, umbes 4 minutit. Lisa suhkur ja 1 tl sojakastet; prae, kuni peekon on glasuuritud, umbes 1 minut. Tõsta vahukulbiga kaussi; vala sulatatud rasv kaussi. Pühkige pann puhtaks.
- Kuumuta samal pannil keskmisel kuumusel 2 teelusikatäit sulatatud peekonirasva. Vahusta keskmises kausis munad 1/2 teelusikatäie soolaga; lisa pannile ja kuumuta segamata 3 minutit, kuni munad on tahenenud. Tõsta taldrikule ja murra munad suurteks tükkideks.
- Kuumuta ülejäänud rasv pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tomatid ja ingver; kuumuta, kuni tomatid on pehmed, 2–3 minutit. Lisa herned, paprika ja roheline sibul; kuumuta krõbedaks, umbes 3 minutit. Lisa riis ja ülejäänud 2 supilusikatäit sojakastet; kuumuta, kuni riis on läbi kuumenenud, umbes 2 minutit. Lisa munad ja kuumuta 1 minut. Kata krõbeda peekoniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
