Hautatud rooskapsas suitsutatud peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 190, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 6 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 4 G., kolesterool 21 mg naatrium 342 mg suhkur 5 G.
Kalorid 190, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 6 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 4 G., kolesterool 21 mg naatrium 342 mg suhkur 5 G.
Paljudele inimestele ei meeldi rooskapsas nende iseloomuliku maitse ja aroomi pärast, aga selle Ina Garteni retsepti abil saate valmistada imelise lisandi, mis meeldib kõigile. Parimad valikud on või ja suitsutatud peekon. Kõik maitseb peekoniga paremini!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g suitsutatud peekonit, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1 tass hakitud kollast sibulat
- 0,5 tassi šalottsibulat, lõigatud poolrõngasteks
- 350 g värsket rooskapsast, lõigatud neljaks tükiks
- 1 spl soolamata võid
- 1 spl palsamiäädikat (mitte paksu)
- Lilleke
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, šalottsibul, palsamiäädikas, suitsutatud peekon, soolane fleur-de-sel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel 30 cm läbimõõduga pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa peekon ja prae aeg-ajalt segades 5–7 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja pane kõrvale.
- Lisa pannile sibul ja šalottsibul ning kuumuta 5 minutit kuldpruuniks. Lisa rooskapsas (koos langenud lehtedega), 2 teelusikatäit soola ja 1 teelusikatäis musta pipart, sega korralikult läbi ja kata kaanega. Kuumuta 5 minutit.
- Lisa või ja hauta kaaneta veel 5 minutit, kuni kapsas on pehme.
- Lisa praetud peekon ja palsamiäädikas ning sega läbi, kraapides panni põhjast pruunistunud tükid kokku. Puista kergelt fleur-de-sel'iga ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
