Röstitud riivitud rooskapsas
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 252, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 12 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 30 mg naatrium 497 mg suhkur 8 G.
Kalorid 252, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 12 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 30 mg naatrium 497 mg suhkur 8 G.
Enne rooskapsaste röstimist purusta iga pea hakklihamasina (või klaasi) abil. See suurendab idude pinda, mille tulemuseks on krõbedam tekstuur. Sega need riivjuustu ja suitsupaprikaga ning need on pärast röstimist veelgi maitsvamad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g rooskapsast, kärbitud
- 1 tass peenelt riivitud Manchego juustu (umbes 110 g)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1,5 tl suitsupaprikat
- 6 suurt küüslauguküünt, purustatud ja kooritud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, küüslauk, Manchego juust, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni, asetades alumisele restile küpsetusplaadi.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rooskapsas ja keeda pehmeks, umbes 10–12 minutit. Kurna idud sõelas ja jahuta külma jooksva vee all. Patsuta köögirätikutega kuivaks.
- Suru iga kapsas hakklihavasaraga lapikuks. Tõsta suurde kaussi ja sega kokku 1/2 tl Manchego juustu, oliiviõli, suitsupaprika, küüslaugu ja 1 tl soolaga. Aseta eelsoojendatud küpsetusplaadile ja küpseta 13–15 minutit, kuni põhi on krõbe.
- Keera rooskapsas ümber ja puista peale ülejäänud 1/2 tassi Manchego juustu. Küpseta veel 13–15 minutit, kuni pealsed on kuldpruunid ja krõbedad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
