Röstitud rooskapsas krõbeda sidruni- ja ürdikastmega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 158, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 5 mg naatrium 406 mg suhkur 4 G.
Kalorid 158, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 5 mg naatrium 406 mg suhkur 4 G.
Kuldselt röstitud rooskapsastele tilgutatakse sidrunimahla ja kaetakse krõbeda riivsaiaga, mis on maitsestatud küüslaugu, tüümiani, peterselli ja sidrunikoorega. See kerge ja maitsev lisand sobib ideaalselt pühadelihaga. Jaapani panko riivsai sobib selle retsepti jaoks ideaalselt. See on suurem ja kohevam, mille tulemuseks on krõbedam kate. Isegi neile, kellele köögiviljad ei meeldi, meeldib see!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g pestud ja pooleks lõigatud rooskapsast
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl soolamata võid
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1/3 tassi panko riivsaia
- 0,5 tl hakitud värsket tüümiani
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 sidruni peenelt riivitud koor + poole sidruni mahl
- 1 tl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, panko riivsai, sidrunikoor, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni ja kata suur küpsetusplaat fooliumiga.
- Aseta rooskapsas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Lisa õli, 3/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning sega läbi, et kapsas oleks kaetud. Laota kapsas lõikepinnaga allpool ühe kihina ja küpseta 20–25 minutit, kuni see on pehme ja kuldpruun.
- Samal ajal sulata või keskmisel kuumusel pannil ja lisa küüslauk. Kuumuta, kuni või ja küüslauk hakkavad tumenema. Eemalda küüslauk pannilt ja viska ära. Lisa see võile. riivsai, tüümiani, punast pipart ja 1/8 teelusikatäit soola ning kuumuta segades 2-3 minutit kuldpruuniks. Tõsta tulelt. Sega hulka sidrunikoor ja petersell.
- Sega rooskapsast sidrunimahlaga. Serveeri riivsaiaga puistates.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
