Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Rooskapsa tugev ja rikkalik maitse nõuab kerget, värskendavat nüanssi, millele lisab sidrunikoor, küüslauk aga vürtsikat ja soolast maitset. Grilli idusid ahjus, kuni neile tekivad väikesed kõrbenud laigud, mis lisavad ainulaadset maitset. Serveeri liha või linnuliha kõrvale lisandina.

Koostisosad:

• 1/3 tassi oliiviõli
• 1 sidrun
• 1 kg rooskapsast, puhastatud ja pooleks lõigatud (suured - neljaks)
• 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket murulauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Rooskapsas, sidrun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillimiseks. Vala oliiviõli väikesele pannile. Koori sidrunikoor köögiviljakoorijaga laiadeks ribadeks, olles ettevaatlik, et mitte valgesse südamikku lõigata. Lisa koor oliiviõlile ja kuumuta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni see läigib. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
2. samm
• Aseta rooskapsas küpsetusplaadile ja nirista peale oliiviõli, jättes koor pannile. Sega rooskapsas läbi ja laota ühe kihina laiali (pole hullu, kui paar lehte maha kukub). Puista peale 1 teelusikatäis soola ja paar näpuotsatäit musta pipart.
3. samm
• Grilli rooskapsaid, sageli segades, kuni need on pehmed ja kohati kõrbenud, 12–15 minutit. Samal ajal haki õhukeselt ülejäänud sidrunikoor; lisa see koos küüslauguga rooskapsastele 2 minutit enne nende valmimist. Tõsta kaussi, lisa murulauk ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

Hääled: 3