Röstitud hakitud rooskapsas
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Kas olete kunagi mõelnud miniatuursete rooskapsaste riivimisele? Idee tundub ebatavaline, kuid serveerimisel on need õhulisemad ja huvitavamad lisandid. Köögikombain aitab teil rooskapsaid peeneks riivida. Maitsva lisandi saamiseks praege hakitud idusid pannil või ja oliiviõli segus ning niristage peale Itaalia palsamiäädikat. Serveerige kohe. Need sobivad ideaalselt liha- või linnuliharoogadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 x 350g pakki rooskapsast, otsad ja tumedad lehed ära lõigatud
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli
- 1 spl palsamiäädikastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, või, palsamiäädikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane rooskapsas köögikombaini, millel on suur riivimisketas. Idandite südamikku pole vaja eemaldada. Haki idandid hoolikalt.
- Sega suurel (30 cm läbimõõduga) pannil või ja oliiviõli ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa riivitud rooskapsas, 1,5 tl soola ja ½ tl musta pipart ning kuumuta sageli segades 4-5 minutit, kuni kapsas on pehme, kuid veel erkroheline. Sega hulka palsamiäädikas, maitsesta soolaga ja serveeri kuumalt.
Märkus
Kuna sa riivid rooskapsaid, ei ole vaja neist südamikku eemaldada. Ribitud rooskapsaid saab niiske paberrätikuga vooderdatud kilekotis säilitada kuni 24 tundi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
