Röstitud rooskapsas pekanipähklitega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 214, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 20 mg naatrium 234 mg suhkur 8 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 214, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 20 mg naatrium 234 mg suhkur 8 G.
See lisand võlub isegi need, kes arvasid, et neile rooskapsas ei meeldi! Pooleks lõigatud erkrohelised idud on röstitud kerges või- ja fariinsuhkruglasuuris koos hakitud pekanipähklitega. Idud on magusad, vürtsikad ja krõbedad. Täiuslik täiendus pühadekalkunile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g pooleks lõigatud rooskapsast
- 0,5 tassi hakitud pekanipähkleid
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 0,5 tl maitsestatud soola
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, pekanipähklid, sool vürtsidega, pruun suhkur, must pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti pekanipähkleid suurel pannil keskmisel kuumusel, kuni need on lõhnavad, umbes 8 minutit. Tõsta taldrikule ja pane kõrvale.
- Samal ajal eemalda rooskapsastelt närtsinud välimised lehed ja lõika varred ära. Leota idusid külmas vees ja nõruta hoolikalt.
- Samal pannil sulata või keskmisel kuumusel, kuni see mullitab. Lisa rooskapsas ja maitsesta soolaga. Sega ja kuumuta, sageli segades, kuni kapsas on pehme, 12-15 minutit.
- Lisa pannile pruun suhkur, pipar ja pekanipähklid. Sega rooskapsastega, et need oleksid kaetud, ja küpseta, sageli segades, kuni suhkur sulab ja rooskapsas on kaetud sulatatud suhkru ja pekanipähklitega, veel 2 minutit.
- Tõsta soojale serveerimisvaagnale ja serveeri kohe.
Retsepti autor - Barbara Elaine Smith on restoraniärimees, lauanõude disainer, kuulsus ja näitleja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
