Filipiinide köögi retseptid

Filipiinlased on tuntud selle poolest, et valmistavad hämmastavalt maitsvaid roogasid sealiha igast osast, sealhulgas kabjast. Pata on hispaaniakeelne sõna, mis tähendab "koib". See roog...

Praetud sealihakõht on kiirtoidurestoranides tavaline roog, sealhulgas see krõbedaks praetud sealihakõhu retsept, Lechon, mis tähendab "imevat põrsast". Viilutatud see...

"Meie kolmelapselises peres oli pasta meie lemmikõhtusöök, eriti Filipiinide spagetid, mida mu ema tegi. Tänapäeval valmistan seda pastat lapsepõlve nostalgia hõnguga...

See salat on tõeline maitsepomm! Hapukale ja küpsemata mangole lisad imelist Filipiinide krevetipastat, kookoshelbeid ja Tai tšillit. See on ideaalne täiendus rikkalikule...

See Filipiinide roog valmistatakse tavaliselt kõige odavamatest sealihatükkidest, sealhulgas põskedest ja kõrvadest, ning kehastab kultuuri "nulljäätmete" filosoofiat. Sealiha hautatakse ja grillitakse, viilutatakse ja...

See klassikaline Filipiinide riisidessert, mis küpsetatakse banaanilehtedes, valmistatakse sageli pühadeks. See pärmitaina lihtsustatud versioon ühendab Tai riisijahu kleepuva...

Adobo on traditsiooniline Filipiinide roog, mis on tavaliselt valmistatud kanast või sealihast. See taimetoitlaste versioon asendab liha shiitake seentega, mis annavad adobole lihase tekstuuri.

Selle uskumatult lihtsa Filipiinide roa saab valmistada eelmisel õhtul. Kana marineeritakse esmalt vürtsisegus sojakastme ja pruuni suhkruga ning seejärel hautatakse samas marinaadis pajas.

„See filipiinlaste versioon hispaania paellast on minu pere toiduvalmistamise ajakavas pühade ja muude koosviibimiste ajal tavaline põhiroog,“ ütleb retsepti autor Maya Ferrante, „ja see on kindlasti üsna lihtne...“

"Turon (banaanilumpia) on populaarne Filipiinide magus ja krõbe praetud sai, mis on valmistatud tainast ning täidetud jackfruudi ja saba banaanidega. Kui ma väike olin, tegi mu vanaisa neid veel..."

Filipiinide stiilis kanatiivad on maitsvad. Neid hautatakse äädika, sojakastme ja vürtside marinaadis, mis loob lõpuks maitsva glasuuri ja...

Arroz caldo (hispaania keeles "riis puljongiga") on Filipiinidel populaarne paks riisisupp, millel on Hispaania juured. Supp on valmistatud krõbedaks praetud kanakoibadest, mida serveeritakse...

Lumpia on Indoneesias ja Filipiinidel populaarne kevadrull. Täidis on hakkliha, mis on praetud sibula, porgandi ja muude köögiviljade ning vürtsidega ning tihedalt õhukestesse lehtedesse pakitud...

Adobo on traditsiooniline Filipiinide sealiha küpsetamise viis, kus lihatükke hautatakse sojakastme, pruuni suhkru, äädika ja vürtside segus, mille tulemuseks on fantastiliselt...

Belekoy on traditsiooniline Filipiinide maiustus, mis meenutab ebamääraselt vahukomme. Seda on uskumatult lihtne valmistada ja see maitseb imeliselt. Pruun...

Adobo on traditsiooniline Filipiinide roog ja küpsetusviis, mis hõlmab liha praadimist või hautamist sojakastmes, äädikas ja vürtsides. Kana adobo lihtsustatud versiooni saab valmistada...

Halo-halo ehk haluhalo ("segatud") on populaarne Filipiinide magustoit, mis on valmistatud purustatud jääst ja kondenspiimast, millele lisatakse mitmesuguseid koostisosi, sealhulgas keedetud magusaid ube, kookospähklit, saagot,...

Kas soovid oma halle päevi puhkusehõnguga elavdada? Filipiinide sealiha sisefilee sobib selleks ideaalselt. Selle valmistamine on lihtne ja kiire. Vaja läheb vaid grilli, aga saad seda teha ka ilma...

Tasub proovida, kui oled tüdinud lihtsatest võileibadest ja miniburgeritest või soovid midagi keerulisemat. Selle kiirtoidu eripäraks on vürtsikas kotlett, mis on sama väike kui hamburger ise.

Üksikasjalik retsept fotodega.