Kana Adobo aeglases pliidis

Hääled: 17

Kuidas teha kana adobot aeglases pliidis

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Adobo on traditsiooniline Filipiinide roog ja küpsetusviis, kus liha praetakse või hautatakse sojakastmes, äädikas ja vürtsides. Kana adobo lihtsustatud versiooni saab kodus valmistada ning aeglane pliit muudab protsessi imelihtsaks. Lisaks ei jää teil üle mäge mustasid nõusid. Esmalt praege kanatükid igast küljest kuldpruuniks, seejärel lisage sibul, küüslauk, sojakaste, äädikas ja vürtsid ning hautage. Serveerige valmis kana taldrikul aurutatud riisiga, millele on niristatud maitsvat eksootilise viimistlusega kastet.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 kanakoiba, eralda reied kintsudest
2 supilusikatäit taimeõli
1/3 tassi sojakastet
1/4 tassi suhkrut
1/4 tassi valget destilleeritud äädikat 5%
5 küüslauguküünt, purustatud
2 loorberilehte
1 suur sibul, hakitud
2 rohelist sibulat, hakitud
Serveerimiseks valmis riis
Spetsiaalne varustus: Instant Pot® multikeetja

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, sojakaste, suhkur, küüslauk, loorberileht, sibulad, roheline sibul, riis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Maitsesta kana heldelt soola ja pipraga. Seadista aeglane pliit kõrgele kuumusele. Lisa taimeõli ja kui see läigib, aga ei suitse, lisa pool kanatükkidest ja prae mõlemalt poolt umbes 7 minutit. Tõsta tangidega taldrikule ja prae ülejäänud tükid. Pane kana tagasi aeglasesse pliiti ja lisa sojakaste, suhkur, äädikas, küüslauk, loorberileht, sibul ja 0,5 tl pipart.
Järgige tootja juhiseid, sulgege kaas ja valmistage multikeetja ette kasutamiseks. Seadke survekeetja kõrgele rõhule ja keetke 8 minutit. Pärast survekeetja tsükli lõppu järgige tootja juhiseid auru vabastamiseks ja oodake kiirvabastustsükli lõppu. Olles ettevaatlik, et end järelejäänud auruga mitte kõrvetada, avage ja eemaldage kaas ning seejärel seadke multikeetja uuesti kõrgele kuumusele. Kuumutage kaste podisema ja vähendage temperatuur, kuni see on tumepruun ja väga aromaatne, umbes 20 minutit. Eemaldage loorberileht.