Aasiapärased kanajalad aeglases pliidis
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Laadi hommikul oma aeglane pliit täis ja töölt koju jõudes ootab sind ees maitsev Aasiast inspireeritud õhtusöök: magusad ja vürtsikad kleepuvad kanakoivad kastmes, mis kana praadides pakseneb ja rikastub. Puista koibadele rohelist sibulat ja serveeri aurutatud riisiga, mis imab veelgi rohkem maitsvat kastet endasse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi hoisini kastet
- 1/4 tassi mett
- 3 supilusikatäit ketšupit
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 2 küüslauguküünt, hakitud (umbes 1 supilusikatäis)
- 1/4 tl tšillihelbeid (valikuline)
- 8 kanakintsu (umbes 1 kg) nahaga
- 2 tl Hiina 5-vürtsi maitseainet
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- Aurutatud valge riis (serveerimiseks)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hoisinikaste, mesi, ketšup, sojakaste, küüslauk, punase pipra helbed, kanakintsud, viie vürtsi maitseaine, roheline sibul, riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku hoisin, mesi, ketšup, sojakaste, küüslauk ja tšillihelbed. Hõõru kanakoivad igast küljest Hiina viie vürtsi maitseainesegu, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga.
- Pane kana 6-liitrisesse aeglasesse pliiti ja vala peale kaste, seejärel sega, et kanakintsud oleksid kastmega kaetud. Küpseta madalal kuumusel, kuni kana on noaga torgates väga pehme ja kaste on veidi paksenenud, umbes 4 tundi. Tõsta kanakintsud ja kaste kaussi, puista peale rohelist sibulat ja serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
