Praetud kanakoivad jogurtis
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1071, rasva koguhulk 77 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 26 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 1164 mg suhkur 24 G.
Kalorid 1071, rasva koguhulk 77 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 26 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 1164 mg suhkur 24 G.
See kiirem krõbedaks praetud kana versioon kasutab lihtsaid sahvri koostisosi. Kanakoivad on segatud petipiima ja kollase sinepiga, mis annab neile pika maitse ilma pika marinaadita, samas kui purustatud ürtidega maisihelveste kate annab meeldiva krõmpsu. Serveeri neid praetud koibi pearoana, lisandiga või õllesnäkina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi hapupiima või keefirit
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit kollast sinepit
- 8 kanakintsu (umbes 1 kg) nahaga
- Taimeõli praadimiseks
- 3 tassi murendatud maisihelbeid, 1 1/2 tassi puru kokku (umbes 110 g)
- 1 tass jahu
- 2 tl kuivatatud tüümiani
- 1 teelusikatäis granuleeritud küüslauku
- 1/4 tassi mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakintsud, sinep, munad, hapupiim, maisihelbed, küüslaugugraanulid, tüümian, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 120°C-ni.
- Suures kausis sega kokku hapupiim, munad ja 2 supilusikatäit sinepit. Lisa kanakoivad ja sega läbi, et need oleksid kaetud, seejärel pane kõrvale.
- Vala suurde malmpannile 1,25 cm taimeõli ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läigib. Samal ajal sega madalas ahjuplaadis purustatud maisihelbed, jahu, tüümian, küüslauk, 1 supilusikatäis soola ja 1/4 tl musta pipart; pane kõrvale. Väikeses kausis sega mesi ülejäänud 1/4 tassi sinepiga ja pane kõrvale.
- Võta kana petipiimast välja, raputa üleliigne maha, seejärel tõsta koivad jahusegusse ja kata hoolikalt. Prae kana kahes partiis, üks kord keerates, kuni see on kuldpruun ja krõbe ning sisetemperatuur on 74 °C (sisesta termomeeter kondist eemale), umbes 15 minutit. Vähenda kuumust, kui kana pruunistub liiga kiiresti.
- Tõsta koivad küpsetusplaadile asetatud restile ja puista üle ohtralt soola. Hoia valmis kana soojas ahjus, kuni küpsetad teist portsjonit. Serveeri kohe mee-sinepiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
