Praetud kanarinnad õunaglasuuriga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 553, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 42 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 119 mg naatrium 373 mg suhkur G.
Kalorid 553, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 42 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 119 mg naatrium 373 mg suhkur G.
Praetud kanarinnad õunaglasuuris - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg kondiga kanarinda, lõigatud suurteks tükkideks
- Sool
- 2 spl oliiviõli
- 2 õuna (1 punane, 1 roheline), südamikust puhastatud ja viiludeks lõigatud
- 8 keskmist šalottsibulat, neljaks lõigatud
- 1/4 tassi värskeid salveilehti
- 1/2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tassi vahtrasiirup
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, õunad, õunasiidriäädikas, vahtrasiirup, salvei, šalottsibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Naelutage kanarinnad ja maitsestage soolaga. Kuumutage oliiviõli suurel pannil. Lisage kanarinnad nahaga allpool ja praege kõrgel kuumusel umbes 5 minutit kuldpruuniks.
- Keera kanarinnad ümber ja lisa õunad, šalottsibul ja salvei. Vähenda kuumust ja küpseta veel 5 minutit. Tõsta kanarinnad serveerimisnõusse ja jätka küpsetamist, segades, koos õunte ja šalottsibulaga veel umbes 2 minutit.
- Samal ajal valmista glasuur: Sega kausis kanapuljong, vahtrasiirup, äädikas ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa segu pannile koos õunte ja sibulaga, lase keema tõusta ja hauta 2-3 minutit. Pane kanarinnad tagasi pannile ja küpseta neid keerates veel umbes 2 minutit.
Klassikaline kalkunikastme retsept
Kategooriad:
Sarnased retseptid
