Kana

• Kana
• Crème fraîche'i glasuur

Miljoni dollari suurune kana on üks populaarsemaid roogasid New Yorgi restoranis The Standard Grill, kus seda serveeritakse malmpannil koos sidruni, küpsetatud leiva ja salatilehtedega. Leib serveeritakse salatipõhjal - loe edasi

Kui sul on külmkapis üle jäänud keedetud kana, keedetud kinoad ja purk ube, saad kõigest 10 minutiga valmistada maitsva ja tervisliku kausitäie kõhtutäitva õhtusöögi. Sega koostisosad kokku, lisades mõned vürtsid, mis... loe edasi

Liblikkana küpseb palju kiiremini kui terve kana, seda ei pea küpsetamise ajal pöörama ja võid olla kindel, et iga tükk on kaetud maitsva krõbeda koorikuga. Lõika lihtsalt kana selgroog ära, ava see ja... loe edasi

• Kana
• Kaunista

Tequilast, laimimahlast, vürtsikast jalapeñost ja lõhnavast koriandritest valmistatud marinaad annab kanarindadele suurepärase maitse ja erakordse mahlakuse. Kana võib marineerida üleöö, aga kui sul on kiire, piisab paarist tunnist. loe edasi

Klassikaline potipirukas on paksu, kreemja kana- ja köögiviljatäidisega potipirukas, mille peal on kuldpruun koorik. Kuid see retsept annab potipirukale Aasiapärase nüansi. Tavalise grillkana asemel kasutasime teriyaki kana ja köögiviljaversioon... loe edasi

• Kana
• Vahvlid

Kohevad Belgia vahvlid, mille peal on fritüüritud vürtsikas kana ja millele on tilgutatud vahtrasiirupit, on Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline roog, mida sageli serveeritakse pühapäevaseks hommikusöögiks. Enne praadimist marineeritakse kana vürtsikas vahtrasiirupil põhinevas marinaadis. loe edasi

• Kuklid
• Buffalo kanaga
• Itaalia lihapallidega

Ideaalne eelroog suuremale seltskonnale. Seda saab küpsetada ahjus või grillil, kui lõõgastute tagaterrassil. Selle retsepti jaoks vajate võileivakujulisi õhtusöögisaiakesi. Täitke need kahte tüüpi täidisega: Buffalo kana ja... loe edasi

Nautige kana ja magushapu õuna kombinatsiooni selles mahlases täisteraviljavõileivas. Katke see ükskõik millise allpool loetletud määrdega ja sobiva juustuga ning kuivatatud jõhvikad lisavad hapukust. Ideaalne tervislikuks vahepalaks - loe edasi

Selle prantsusepärase retsepti jaoks kasutab Bobby Flay ainult kanarinda ja -koibu. Et need kiiremini valmiksid ja serveerimisel elegantsed välja näeksid, paljastab ta mõlema reie ja jala konte veidi. Serveeritakse koos tumeda ja valge lihatükiga kõrvale. loe edasi

Sumakil on sidrunine ja vürtsikas maitse ning see sobib ideaalselt röstitud kana juurde. See retsept kasutab kuivatatud sumakki, mida leiab vürtside letist. Peakokk Berglund jagab ka suurepärast nippi võimalikult krõbeda koore saamiseks. loe edasi

"Me kõik otsime seda uskumatut ahjukana retsepti, mida saaksime ikka ja jälle teha. Ma näitan teile, kuidas küpsetada ilusat kana kanarasvas hautatud kartulitega. Ja mis kõige parem, see kõik saab tehtud ühes potis." loe edasi

• Kana
• Rohelise jumalanna kaste

Liblikkana küpsetatakse kartuliviilude peal ja saate korraga täieliku õhtusöögi koos lisandiga. Kanarasvas leotatud kartulid on uskumatult pehmed ja maitsvad ning kana liblikkana küpsetamine tagab, et... loe edasi

Traditsioonilisele ahjukanale uue nüansi saamiseks proovige seda Aasiapärast nippi. Kana hõõrutakse Hiina viie vürtsi pulbriga ja küpsetatakse. Kui pool on valmis, pintseldage see soja-meega glasuuriga. loe edasi

Ahjukana on ideaalne retsept nii kodukokkadele kui ka professionaalsetele kokkadele ning selle roa täiuslikuks valmistamiseks on palju meetodeid ja arvamusi. See retsept pakub rohkelt kasulikke näpunäiteid selle valmistamiseks - loe edasi

Nautige pühapäevast praekana, mis valmib poole kiiremini! Kana lõigatakse liblikõieks ja küpsetatakse juuretisega leivaviiludel. Leib imab endasse maitsva mahla ja serveeritakse kana kõrvale lisandina. loe edasi

• Marinaad/glasuur
• Kana

Selle praetud kana hämmastav maitse tuleb glasuurist, mis on samuti marinaad, mis on valmistatud meest, misopastast ja apelsinimahlast. Marineeri kana selles segus mitu tundi, seejärel grilli või prae pannil, pintseldades seda glasuuriga. Kana - loe edasi

• Kana
• Coca-Cola salat

Valmista klassikaline piknikuroog suviseks õhtusöögiks: fritüüritud kana värskendava coleslaw'ga. Marineeri kana petipiimas, lisades kaks salajast koostisosa – kurgi marinaadi ja Worcestershire'i kastet –, et saada... loe edasi

Mahlase kanaga enchiladad mole kastmes küpsetatuna on suurepärane viis nautida mole coloraditot, traditsioonilist kastet Mehhiko Oaxaca osariigist. Coloradito valmistamisel kasutatakse paksendajana tavaliselt leiba. See retsept sobib kõige paremini... loe edasi

Sopa de lima (laimisupp) on Mehhiko Yucatáni osariigist pärit traditsiooniline roog. Seda iseloomustab kohaliku laimi peen, magus, bergamotilaadne maitse. Sellele laimile on maitselt kõige lähedasem Meyeri sidrun. Suppi maitsestatakse traditsiooniliselt klassikalise recado'ga, loe edasi

• Grillitud kana
• Taigen
• Yannyomi kaste

Korea yangnyeom-kana on praetud kanatükid kleepuvas, magus-vürtsikas glasuuris, mida serveeritakse pearoana riisiga või eelroana alkoholiga. Selle retsepti puhul küpsetatakse kana kõigepealt ja seejärel lõigatakse tükkideks, mis - loe edasi

• Taara
• Yakitori

„Ma jumaldan yakitorit,“ tunnistab Justin Warner. „Meil naisega on isegi väikesed anumad, kuhu paneme „hukkamõistetud“ vardad, et saaksime jälgida, kes kõige rohkem sõi. Minu arvates on yakitori juures kõige imelisem...“ loe edasi

• Soolvesi
• Vürtsisegu
• Paneerimine

Sunny Anderson lisab vürtsikust oma koduse kana maitseainete seguga: ta röstib kuivatatud pasilla ja ancho paprikat pannil, seejärel pulseerib need köögikombainis soola, küüslaugupulbri ja laimikoorega ning hõõrub segu kogu oma kana peale. Ja parim on loe edasi

• Linnuliha maitseained
• Kana

Marcus Samuelsson maitsestab oma kanatükke oma maitseainete seguga, mis sisaldab berberit, suitsupaprikat, sellerisoola, köömneid, küüslaugupulbrit ja jahvatatud valget pipart. Osa maitseainete segust lisatakse marinaadile ja ülejäänu on teie enda maitsestada... loe edasi

Ree Drummond küpsetab kana kaanega malmpannil. Kuna ta kasutab terve kana tükke, tõstab ta pruunistatud koivad ja rinnad küpsetusplaadile ning lõpetab küpsetamise ahjus. Ülejäänud osad küpsevad kiiremini ja vajavad ainult... loe edasi

• Kana
• Kuum meekaste

„Eelistan kana enne praadimist soolvees leotada, sest see aitab tal mahlakust säilitada,“ ütleb Cardea Brown. Kui teil on kiire, piisab kana tund aega toatemperatuuril leotamisest. Kui teil on aega, asetage see soolveesse ja... loe edasi

• Marinaad
• Praadimine

Molly Yeh marineerib oma kana petipiimas soola, musta pipra, suhkru, Cayenne'i pipra, küüslaugu ja tüümianiga enne praadimist. „Mida see marinaad teeb? See tõmbab sisuliselt kanast niiskuse välja ja kui kana on rehüdreeritud, siis see...“ loe edasi

Jason Sieversi retseptis jäetakse vahele kana tundidepikkune marineerimine ja selle asemel kastetakse iga tükk kiiresti jahu sisse, seejärel kastetakse petipiima sisse ja seejärel uuesti jahu sisse. „Veenduge, et kana oleks väga ühtlaselt jahuga kaetud, vastasel juhul te ei...“ loe edasi

• Kana
• Maisipuder juustuga

Selle retsepti jaoks vajate suurt ahjukindlat kaanega vormirooga. Kanakoivad hautatakse valges veinis koos punase sibula, porgandi, kuivatatud aprikooside, küüslaugu ja rosmariiniga, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev praad. Liha on sõna otseses mõttes... loe edasi

Sellele klassikalisele õllepurgis kana retseptile on antud peenem maitseelamus, kasutades ülimat suvist jooki: purgis sädelevat rosé'd. Tulemuseks on mahlane, maitsev ja krõbeda nahaga lind, mis on grillimisvalmis, ükskõik mida te ka ei teeks. loe edasi

• Soolvesi
• Mee glasuur
• Kana
• Kaste

Kana leotatakse tund aega mee-soolvees, seejärel küpsetatakse ahjus ja pintseldatakse paar minutit enne valmimist meeglasuuriga. Saadud liha on pehme ja mahlane ning nahk krõbe, magus-vürtsikas ja ülimaitsev. loe edasi

• Või mee ja giardinieraga
• Kana

Selle Jeff Mauro praekana retsepti parim osa on ilmselt mee-giardiniera või. Hakitud Chicago stiilis giardiniera, või, soola ja mee segu sobib ideaalselt dipikastmeks. Seda saab ka... loe edasi

Nagu me kõik teame, tuleb kõige maitsvam, mahlasem ja õrnem praekana kääritatud piimamarinaadis. Aga kui sa ei söö piimatooteid, siis see retsept on sulle. Hapupiimamarinaadi asemel kasutab Sunny Anderson alkoholivaba õunasiidriäädikat. loe edasi

• Hapupiima marinaad
• Tilli sool
• Vürtsikas jahu

Mis on Guy Fieri uskumatu praekana maitse saladus? Pärast maitsvate kuldpruunide tükkide fritüürist väljavõtmist puistab ta need koheselt omatehtud tillisoolaga! See on hakitud värske till, mis on segatud jämeda soolaga, mis lisab maitsele värskendava noodi. loe edasi

Enne praadimist marineeritakse kana vürtsikas hapupiimas, mille tulemuseks on mahlane ja pehme tekstuur. Niipea kui olete praetud kana fritüürist välja võtnud, nirista sellele mett. Magusus koos maitsva koorikuga tõstab kana maitse täiesti uuele tasemele. loe edasi

Vähesed suudavad vastu panna krõbedas paneeringus praetud kana maitsvatele kuldpruunidele tükkidele. Aga neile, keda selle delikatessi kõrge rasvasisaldus eemale peletab, on see retsept loodud! Paneeritud kana küpsetatakse ahjus, aga tulemus on... loe edasi

Kui väljas on kuum, on jahedad kanasalativõileivad just see, mis aitab maitsvat ja toitvat einet valmistada ilma pliiti kuumaks kütmata. Need on ka suurepärane viis ära kasutada ülejäänud paneeritud praekana, mida saab järgmisel päeval kasutada. loe edasi

Neid miniatuurseid Mehhiko pirukaid on lihtne poest ostetud pirukaseguga valmistada ning täidise saab täita ülejäänud grillitud või küpsetatud kanaga, mis on segatud poest ostetud salsa ja riivjuustuga. Salajane koostisosa on loe edasi

Enne grillimist marineeritakse kana vahtrasiirupi, küüslaugu, tüümiani ja pipraga soolvees, mis mitte ainult ei aita tal mahlakust säilitada, vaid lisab ka rohkem maitset. Serveeri kana lihtsa rohelise salati, maisileiva ja kastmega. loe edasi

• Salsa
• Takito

Taquitod on Mehhiko stiilis täidetud torud, mida serveeritakse eelroana dipikastmetega. Need on soojad, juustused ja ülikrõbedad! Õhufritüür teeb taquitode valmistamise ülilihtsaks. Selles retseptis on need täidetud kanatükkide ja sulatatud juustuga, aga mitte... loe edasi

Lahe pastasalat on üks populaarsemaid suveroogasid ja selle lihtsa retsepti valmistamine võtab vaid 20 minutit. Seda on lihtne kiiresti valmistada. Vaja läheb vaid väikest portsjonit pastat, keedetud kana (kasutage - loe edasi

See klassikaline Shanghai roog valmistatakse pošeeritud (hautatud) kana riisiveinis leotades. Üks peamisi koostisosi on Shaoxingi vein (Hua Diao), mis on Hiina kulinaarne vein. loe edasi

• Riis
• Kana

"See retsept on tehtud kahes osas, nii et saate teha ainult pilafi või ainult kana. Vürtsid on nii maitsvad, aga roog pole üldse vürtsikas. Mu ema tegi seda riisi kogu aeg, kui ma väike olin, ja ma küsisin alati juurde." loe edasi

Mis teeb selle Tai kanasupi tavalisest kanasupist erinevaks? See on eriline kana, küüslaugu, ingveri, laimimahla ja värskete ürtide segu koos kookospiimaga, mis muudab supi pehmeks, kuid mitte nii kaloriliseks kui tavaline koor. loe edasi

Kuigi grillimine võib tunduda lihtne, on tegelikkuses paljudel inimestel maitsva terve kanaga raskusi. Liiga sageli osutub see kuivaks ja maitsetuks või (seletamatul kombel) samaaegselt väljast kõrbenud ja seest tooreks. See retsept... loe edasi

See retsept on inspireeritud klassikalisest leivaga küpsetatud kanast, kuid erinevus seisneb selles, et täidis pannakse linnu naha alla, mitte õõnsusse. Kana on lihtsam pooleks lõigata ja pooled küpsetada, et tagada ühtlane küpsemine. loe edasi

• Kana
• Metsiku riisi täidis

Mõni minut enne kana valmimist pintseldatakse see apelsinimarmelaadi ja õunasiidriäädika glasuuriga, mis annab nahale maitsvalt läikiva ja krõbeda tekstuuri. Metsiku riisi täidis küpsetatakse kanast eraldi. Erinevalt... loe edasi

Rösti terve kana lõhnava fenkoli, küüslaugu, sibula ja sidrunikoorega täidetud voodil, millele on niristatud kuiva vermutit, kuni see on kuldpruun. Seejärel kasuta ahjupannile jäänud aromaatseid mahlasid ja köögivilju, et valmistada kanale maitsev kaste. Ideaalne kevadeks – loe edasi

Isegi kui säästate raha, ei tähenda see, et peate maitsest loobuma. See roog on valmistatud lihtsatest hooajalistest talvistest köögiviljadest, kuid see tuleb hämmastav! Mahlast ahjukana serveeritakse keedetud riisi ja küpsetatud... loe edasi

Selle kana kõige maitsvam osa on krõbe nahk, mis on kaetud magusa ja hapuka meeglasuuriga. Ühtlase pruunistumise tagamiseks küpseta lind pooleks, mitte terveks. Mõni minut enne valmimist pintselda seda vürtsika Aasia glasuuriga... loe edasi

See lihtne ahjukana retsept on iga kodukoka jaoks kohustuslik. Ühest kanast saab maitsva õhtusöögi, ülejäägid sobivad suurepäraselt võileibade või salatite jaoks ning rümp (mida saab külmutada kuni kuu aega) sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks. loe edasi

See pole lihtsalt järjekordne kerge valge veiniga kana, vaid midagi rikkalikumat ja pikantsemat. Lõhnav röstitud küüslauk, tsitruselised apelsininootid ja aromaatne estragon annavad sellele linnule piisavalt maitset ja aroomi, et tekiks tahtmine kork avada. loe edasi

Kuivatatud Provence'i ürte hoidke talveks ja kui suvised köögiviljad on hooajalised, röstige Provence'i kana mahlaste tomatite, paprikate, sibulate, oliivide ja värske rosmariiniga. Serveerige samu köögivilju, mis on maitsestatud nende aromaatsete mahladega, linnu kõrvale lisandina. loe edasi

• Täidis
• Kapon

Täidetud õõnsusega küpsetatud lind on ideaalne lahendus pühadelauale: esiteks on see minimaalse vaevaga ja teiseks valmivad nii pearoog kui ka lisand korraga. Selles retseptis on kinoatäidis kuivatatud puuviljade, pistaatsiapähklite ja oliividega. loe edasi

Järgmine kord, kui Provence'i kana küpsetad, lisa pannile selle kõrvale paar peotäit punaseid või valgeid viinamarju. Vaid üks ebatavaline koostisosa ja roog muutub koheselt eriliseks ja Vahemere hõrgutiste hõrgutiseks. loe edasi

Hoisin on populaarne Hiina kaste, mis on valmistatud kääritatud sojaoapastast ja vürtsidest nagu küüslauk, tšillipipar ja seesam. Selles retseptis kasutatakse seda kanamarinaadis koos sojakastme, Sichuani pipraterade ja riisiveiniga. loe edasi

Kui soovid kana kiiremini grillida, vali poolitatud kanad tervete asemel. Lisaks kiiremale küpsemisele annab see meetod ka ühtlasema krõbeda naha. Ja pipraželee glasuur värske rosmariiniga lisab rikkalikku maitset. loe edasi

See retsept muudab restoraniklassika ideaalseks piknikuroaks, millel on Aasia köögile iseloomulikud vürtsikad, soolased ja magusad noodid. Liblikleivatamine ja pressi all grillimine tagavad, et kananahk jääb ideaalselt terveks. loe edasi

Virsikumoos ja marineeritud kurgid on selle magusa ja hapuka grillikastme peamised koostisosad, mis määritakse grillitud kanale ja serveeritakse valmisroaga. Suurte kanatükkide (või mis tahes lihatükkide) küpsetamine - loe edasi

Kui küpsetad õllepurgis kana söegrillil, on ainsad vürtsid, mida vajad, sool ja pipar; suitsu ja õlle maitsed ise toimivad maitseainena. Aseta kana alla kindlasti tilgapann, et tilguvad tilgad ei süttiks. loe edasi

Õllepurgis kana on populaarne grillimisviis, kuid kõigil pole grilli ja see pole alati iga ilmaga saadaval. Lahendus: lihtne õllepurgis ahjus küpsetatud kana! See tuleb uskumatult mahlane, õrn ja maitsev. Ja mõned silmapaistvad näited: loe edasi

• Tibu
• Roheline mojo
• Bataadipüree tsitruselistega

Ühtlase küpsemise ja kauni kuldpruuni kooriku tagamiseks keera kana liblikõieliseks ja küpseta kaaneta. Serveeri värskendava mojo-kastme, koriandri ja bataadipüreega, millele on lisatud tsitruselisi koort. loe edasi

Aasiapärases vürtsikas sojaglasuuris hoisinikastme, ingveri ja rohelise sibulaga küpsetatud kurgikana serveeritakse värskendava värske bok choy, greibi ja tšillipipra salatiga. Nautimiseks eemalda greibilõikudelt kõik membraanid. loe edasi

Need magusad ja soolased kanad saavad teie uueks signatuurroaks erilistel puhkudel, kui soovite oma külalistele tõeliselt muljet avaldada. Lisaks sellele, et väikesed terved ahjukanad on iseenesest maitsvad, näevad nad ka vahtrakastmes hämmastavad välja. loe edasi

Rikkalik jõhvikakastme, värskelt pressitud klementiinimahla ja rosmariini glasuur annab kanadele imelise aroomi ja teeb neist ideaalse jõulumaiuse. Kõik muud talvised tsitrusviljad (apelsin, loe edasi

Maisikonserve hautatakse aromaatse äädika-sojakastmes suhkru, pipraterade ja loorberilehtedega pehmeks, mahlaseks ja maitsvaks. Serveeri pool kana sooja jasmiiniriisiga, millele on niristatud maitsvat kastet. loe edasi

• Kurgikanad
• Rohelised oad

Kas soovid tunda end kogenud kokana? See retsept annab sulle enesekindlust. Cornichone praetakse pannil pressi all, kasutades lihtsat telliskivikujulist pannkooki, mis on fooliumisse mähitud. See meetod tagab ülikrõbeda kooriku igalt poolt. loe edasi

Cornichoni kanad küpsetatakse ühel küpsetusplaadil köögiviljaseguga, mis koosneb kartulist, rooskapsast ja porgandist. Oma väiksuse tõttu valmivad nad samal ajal kui köögiviljad. Roog näeb pidulik välja ja on suurepärane valik, kui aega napib. loe edasi

Kuldsed maisikoored, serveerituna tervelt taldrikul, on ideaalne valik pidulikuks õhtusöögiks. Nende hämmastavalt krõbeda koore saladus peitub selles, et praadimisel tuleb koore väga kuivana hoida. Nirista neile salveivõid ja... loe edasi

Selle suitsukana hämmastav maitse tuleb meest, küüslaugust ja rosmariinist koosnevast soolveest, milles see enne suitsuahju panemist mitu tundi liguneb. Pärast marineerimist lase nahal korralikult kuivada ja seejärel suitsukana... loe edasi

Õrnad kanatükid praetakse krõbedaks ja küpsetatakse ürtide, paprikate, vürtside, riisi ja roheliste hernestega ning teil ongi täielik ühe panni õhtusöök, mis on populaarne Kuubal ja mujal Ladina-Ameerikas. loe edasi

Paksus dipikastmes Buffalo Chicken on uus eelroog, mis saab teie peol külaliste seas kindlasti hitiks. Dipikaste on täis kõiki traditsioonilise vürtsika eelroa maitseid, sealhulgas sinihallitusjuustu ja isegi kanatükkide vürtsikat nooti. Serveeri - loe edasi

Kui mõtled, mida ülejäänud küpsetatud kanast teha, siis see Itaalia calzone'de retsept ehk suletud pitsapirukas tuleb appi. Hakitud kana segatakse hakitud spinati, röstitud paprikate ja mozzarellaga ning seejärel täidis... loe edasi

Kui teil jääb pärast pühi küpsetatud kana või kalkunit üle, kasutage seda järgmisel päeval salati valmistamiseks ja maitsvate võileibade kokkupanekuks. See salat on mugav, sest saate sarnase tekstuuriga koostisosi asendada, olenevalt... loe edasi

Kui teil on eilsest õhtusöögist küpsetatud kana üle jäänud, tehke sellest maitsev ja tervislik Lähis-Ida stiilis salat. Za'atari maitseaine koos magusate röstitud porgandite ja magushapuka kastmega lisavad erilise maitse. loe edasi

• Supp
• Serveerimiseks

See roog meenutab samgyetangi, Korea kanasuppi ženšenniga. Marineeritud kanad täidetakse riisiga ja hautatakse lõhnavas puljongis. Nagu samgyetang, on ka see supp maitsev suve kõrghetkel. Korealased armastavad "tulega tuld võidelda" ja seal on... loe edasi

See toekas kana- ja pelmeenisupp meeldib kogu perele. Alusta rikkaliku, ürtidega maitsestatud kanapuljongi valmistamisest. See on nii supi kui ka pelmeenide alus. Lisa pelmeenitaignale rohkelt ürte, et anda neile värske maitse. loe edasi

Ina Garten teab saladust maitsva ahjukana valmistamiseks, mis saab teie peol hitiks. Lisaks on kana lihtne valmistada, ilma marineerimiseta ja minimaalsete koostisosadega. Tuleb vaid selgroog eemaldada ja see liblikõieks lõigata. loe edasi

• Tainas
• Kaste
• Pitsa

Planeeri selle pitsa valmistamine ette, sest tainas peab vähemalt 24 tundi külmkapis seisma, et põhi oleks ideaalselt kerge, õhuline ja krõbe. Peal on kolm juustu (mozzarella, ricotta ja sinihallitusjuust), kana, pepperoni ja... loe edasi

• Pho suitsutatud veise rinnatükiga
• Foto kokkupanek
• Suitsutatud veise rinnatükk

Vietnami pho-suppi valmistatakse veiseribidest, kanakoibadest, kana- ja veiselihapastast ning paljudest vürtsidest ja ürtidest, mille tulemuseks on rikkalik ja maitsev supp. Serveeritakse hikkoripuuga suitsutatud veisebrisketiga. loe edasi

Kui otsustate grillida terve kana, on siin kaks saladust suurepärase tulemuse saavutamiseks: esiteks libistage kana liblikakujuliselt, et see lamaks tasasel pinnal, ja teiseks, pange see grillimise ajal tavalise fooliumisse mähitud tellisega alla. See tagab... loe edasi

• Kaste
• Pošeeritud kana muti jaoks

Mole on Mehhiko klassika, paks ja tume kaste, mis on valmistatud kuivatatud tšillipipra, vürtside ja tumeda Mehhiko šokolaadi segust. See retsept lisab põhikoostisosadele ka mandleid. Serveeritakse pošeeritud kanaga - loe edasi

Kana telliskivi all küpsetamine on Toscana toiduvalmistamistehnika, mis on levinud kaugele väljapoole Itaaliat. Kana alla vajutamine loob kuuma panniga kokkupuutuva suure pinna, mis tähendab, et sa... loe edasi

Entšilladad on populaarne Mehhiko roog, mis koosneb lihatäidisega tortillatorudest, mida küpsetatakse maitsva tomatikastme ja juustukihi all. See retsept asendab mõned traditsioonilised entšillada koostisosad... loe edasi

Need mini-tostadad on tehtud krõbedate tortiljade asemel suurte maisilaastudega. Need on ka suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks (grillitud, küpsetatud, keedetud või praetud kana sobib kõik). Kombineeri avokaadoga - loe edasi

Sa tuled selle Tyler Florence'i praetud kana retsepti juurde ikka ja jälle tagasi. See on väljast ideaalselt krõbe ja seest mahlane. See kõik on tänu soolveele, milles kanatükid vähemalt kaks tundi ligunevad. Veel üks huvitav nipp: loe edasi

Kuivmarinaad on suurepärane viis kana kiireks (ja puhtaks) marineerimiseks. Tulemus on sama maitsev ja aromaatne kui vedel marinaad. Kuiv soolvesi – ainult sool ja pipar – sobiks samuti, aga natuke maitsvat Cajun'i... loe edasi

Testisime klassikalise ahjukana valmistamiseks mitmeid erinevaid meetodeid ja see sidruni, küüslaugu ja ürtidega täidetud linnu retsept võitis maitse ja valmistamise lihtsuse poolest. See on oma lihtsuses täiuslik! Ja ka... loe edasi

• Kana
• Oranž glasuur
• Bok choy

See krõbe kana saab topeltdoosi tsitruselisi maitseid: see on küpsetatud apelsiniviilude peal, et lindu maitsestada, ja kaetud kleepuva apelsiniglasuuriga, mis toimib ka dipikastmena. See magus ja vürtsikas... loe edasi