90 maitsvat sügisõhtusööki argipäeval

Elavdage oma argipäeva lihtsate õhtusöökidega, mis sobivad ideaalselt sügiseks. Ahjus küpsetatud pastast ja plaaditud sealihakotlettidest kuni täidetud paprikate ja hautatud roogadeni – need on road, mida teete ikka ja jälle.

Pastazotto võikõrvitsaga

Ära oota pasta keemiseni; keeda seda nagu risotot! Penne pasta keedetakse tasasel tulel, imates kanapuljongit väikeste portsjonite kaupa, kuni see on täielikult küpsenud. Viimase lihvi annavad röstitud kõrvitsatükid, salvei ja riivitud parmesan. See keetmismeetod tagab, et pasta ei kee üle ning tuleb krõbe ja elastne.

Konserveeritud tuunikala ja munanuudli pajaroog

Tuunikala-nuudlivormiroog on klassikaline Ameerika kodune roog, lihtne ja hõlpsasti valmistatav vormiroog, mis on valmistatud munanuudlitest, tuunikalakonservist, seentest ja mõnest köögiviljast, mis kõik on mähitud kreemjasse kastmesse. Imeliselt krõbe riivsaiapõhi on tore boonus. Kasutage laiu munanuudleid, mis hoiavad vormiroas oma kuju. Valige konservtuunikala, kas oma mahlas või vees konserveeritud, ja kasutage Jaapani panko-riivsaia, mis on suur ja kohev ning sobib ideaalselt maitsva kooriku saamiseks. Vormi saab eelmisel õhtul kokku panna, külmkapis hoida ja vahetult enne serveerimist küpsetada.

Praetud kanakoivad õuntega

Krõbedalt praetud kanakoivad hautatakse õrnade porrulaugu ja õuntega naturaalses alkoholivabas õunasiidris, mille tulemuseks on mahlane, puuviljane ja vürtsikas sügise alguse maitse. Ideaalne idee suureks pühapäevaseks õhtusöögiks perega.

Veiseliha bulgogi porgandite ja lumehernestega

Bulgogi on Korea roog, mis on valmistatud õhukeselt viilutatud grillitud veiselihast. Liha õhukeseks muutmiseks külmutame selle. Veiseliha peaks olema kindel, kuid mitte kivikõva. Bulgogi marinaadi peamised koostisosad on küüslauk, sojakaste ja seesamiõli, kuid see marinaad sisaldab ka äädikat. Marineeritud veiseliha grillitakse kiiresti ja serveeritakse aurutatud köögiviljade ja koheva valge riisiga.

Steakhouse'i pasta

Grillitud praadipasta on maitsev, täitev ja ideaalne erilisteks sündmusteks. See retsept kasutab odavat seelikupraadi, millel on rikkalik ja lihakas maitse. See on maitsestatud soolaga, grillitud ja serveeritud laia pappardelle pasta peal rikkalikus tomati-koorekastmes spinati, fontina ja sinihallitusjuustuga. Mädarõika, brändi ja tšillihelvestega kombineerituna annab sinihallitusjuust pastale vürtsika maitse. Kata veel juustu ja värske basiilikuga ning naudi.

Täidetud bataat liha-tšillikastme ja juustuga

Täida küpsetatud bataadipooled kergesti valmistatava veiseliha tšilli con carne'ga, nirista peale hapukoort ja puista peale riivitud cheddari juustu. See retsept ühendab sujuvalt peamise liharoa bataadilisandiga – kõik see ainulaadses esituses, mis avaldab teie külalistele muljet.

Kana lasanje enchilada kastmega

Selles Ree Drummondi retseptis kohtuvad Itaalia köök Mehhiko köögiga. Lasanje ja enchilada uskumatu kombinatsioon ehk lasanje enchilada maitsega... Nimetage seda kuidas tahate, aga see lihtne retsept sobib ideaalselt neile, kes ei karda katsetada ja proovida midagi ebatavalist.

Türgi tšilli võikõrvitsa nuudlitega

See lihtne ja tervislik tšilli con carne on valmistatud tailihast kalkunist ja lisatud köögiviljast: muskaatkõrvitsa nuudlitest. Nende magusad ja vürtsikad keerised lisavad roale tekstuuri, maitset ja värvi. Ideaalne maitsvaks õhtusöögiks nädala sees!

Magus ja vürtsikas praetud riis kana ja india pähklitega

Aasiapärane praetud riis on suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks. Tšilliõli ja värske ingver lisavad sellele kana ja india pähklitega praetud riisile elava ja vürtsika maitse. Kuna kasutatakse kanakoibi, jäävad isegi kõige väiksemad tükid mahlased ja pehmed.

Orecchiette pasta rapini ja vorstiga

Orecchiette pasta brokoli-rapini'ga on traditsiooniline Apuulia piirkonna roog, mis moodustab Itaalia saapa kannaosa. Et pasta oleks täidlasem, lisatakse sellele praetud Itaalia vorsti ja puistatakse peale näpuotsaga tšillihelbeid, et anda pikantne maitse. Täiuslik õhtusöök nädala sees!

Liha ja riisiga täidetud paprikad

Täidetud paprikad on üks maitsvamaid suveroogasid, maiuspala, mida soovite nautida kogu nende uskumatult tervislike ja vitamiinirikaste magusate paprikate hooaja vältel. Täidise valmistamiseks võite kasutada ülejäänud keedetud riisi või poest ostetud külmutatud riisi. Segage see tomatite ja vürtsidega hautatud hakkliha, riivjuustu, muna ja riivsaiaga ning täitke paprikad pärast kerget keetmist mikrolaineahjus. Seejärel puistake täidetud paprikatele riivitud mozzarella ja küpsetage, kuni täidis on läbi kuumenenud ja juust pinnale maitsvalt sulanud.

Porgandi- ja ingverisupp küpsetatud köögiviljapüreega

Küpsetatud juurviljade püreestamine teeb värvika supi, mis on aromaatne, täitev ja külmal sügispäeval väga soojendav.

Juustu gnocchi pannil

Suurepärane viis maitsvate ja kiirete gnocchide valmistamiseks. Keedetud kartulipelmeenid segatakse vürtsika kreemja kastmega, puistatakse peale ohtralt riivjuustu ja grillitakse ahjus, kuni juust on sulanud ja kuldpruun. Selle retsepti jaoks kasutage ahjukindlat panni, näiteks malmpanni. Serveerige juustugnocchi rohelise sibulaga puistates.

Pastavorm vorsti ja eskariooliga

Pasta küpsetatakse rikkalikus tomatikastmes ricottaga, millele lisandub praetud Itaalia vorst ja pošeeritud eskariool, kõik sulava mozzarella kihi all. Eelistusest lähtuvalt võite kasutada magusat või vürtsikat toorest Itaalia vorsti. Eemaldage sooled ja praege nagu hakkliha.



Soovitame

Kiire Tex-Mex pulled chicken

Rebitud kana sobib suurepäraselt tako, burrito või võileiva jaoks. Selle valmistamiseks minutitega kasuta kanamedaljone (viilutatud kanarinda). Grilli neid ahjuplaadil koos köögiviljadega ahjus broileri seadistusel. Seejärel sega köögiviljad kastmeks ja rebi kana kahe kahvliga ribadeks. Serveeri soojadel tortiljadel.

Praetud sealiha paprikaga ja hautatud hapukapsas õuntega

Kiire ja maitsev saksapärane roog argipäeva õhtusöögiks. Õhukesi naturaalseid sealihakotlette praetakse mõlemalt poolt vaid paar minutit. Maitse lisamiseks puista neile enne praadimist paprikat. Hautatud hapukapsas sibula, õunte ja köömnetega on ideaalne lisand. See nõrutatakse hoolikalt, praetakse pannil ja seejärel hautatakse kanapuljongi ja filtreerimata, suhkruta õunamahla segus. Hapukapsa hapukas maitse ja mahlasus koos kerge õunaaroomiga sobivad suurepäraselt röstitud sealihaga. Serveeri värskete ürtidega kaunistatult.

Pasta kõrvitsa ja peekoniga

Ree Drummond viib selle peekoni ja butternut-kõrvitsaga pastaretseptiga lohutustoidu täiesti uuele tasemele. Ta ühendab meisterlikult kontrastsed maitsed, luues kuumas roas täiusliku tasakaalu magusa ja soolase vahel.

Õunaglasuuriga kanatiivad õunasalatiga

Kanatiivad küpsetatakse ahjus kuldpruuniks ja kui need on peaaegu valmis, glasuuritakse need redutseeritud õunasiidri (filtreerimata, suhkruta õunamahl), õunasiidriäädika ja Worcestershire'i kastme glasuuriga. Grilli neid maitsvalt krõbeda kooriku saamiseks. Mahlakas ja värskendav salat õhukesteks viilutatud õuntest selleri ja rohelise sibulaga on ideaalne lisand nendele õunaglasuuriga tiibadele. Koos muutuvad need tiivad lihtsast eelroast elegantseks pearoaks.

Lasanje "Caprese"

Selle lasanje staariks on "nelja juustuga" (ravioolidele sarnane) täidetud agnolotti. Need asendavad traditsioonilisi lasanjenuudleid ning muudavad selle roa koos mozzarella ja parmesaniga juustusõbra unistuseks. Värske basiilik ja tomatid annavad sellele juustusele lasanjele imelise Caprese maitse.

Penne pasta kõrvitsakastmes pancettaga

Magus muskaatkõrvits ja soolased, krõmpsuvad pancetta tükid kohtuvad selles pastas ainulaadsel ja ootamatul kombinatsioonil. Kõrvitsat ei lisata tükkidena, vaid riivituna, mistõttu näeb see välja nagu kaste. See on suurepärane valik lastele, kellele köögiviljad ei meeldi.

Täidetud sealihakotletid kitsejuustu, ploomide ja mandlitega

Kui soovid kiiresti ja vaevata valmistada erilist õhtusööki, proovi kondiga sealiha sisefilee kotlette. Need näevad serveerides alati muljetavaldavad välja, eriti täidisena. Lõika iga kotleti küljele tasku ja täida see kitsejuustu, ploomide ja hakitud mandlitega. Hauta sealiha ja lase pajas ülejäänud mahlad vähendada, et lihale kastet valmistada.

Bratwurst vorst hapukapsa ja õuntega praekartulitega

Grillitud bratwurstid hapukapsaga sobivad ideaalselt saksapäraseks õhtusöögiks. Serveeri praekartulitega, õunte, rohelise sibula ja salveiga kerges meeglasuuris. Serveeri hapukoore-sinepikastme ja klaasi külma õllega.

Taimetoitlaste juusturavioolide pajaroog spinatiga

See taimetoitlaste juusturavioolide vormiroog on kiire, lihtne ja maitsev eine, mis sobib ideaalselt nädala sees pärast tööd. Poest ostetud ravioolid küpsetatakse juustukihi all koos spinatiga, muutes selle vormiroa lisaks maitsele ka tervislikuks. Kui sulle meeldib lasanje, aga otsid midagi kiiremat, siis see retsept on sulle.

Sidruni-orzo pasta kanaga aeglases pliidis

Orzo pasta meenutab kuju poolest riisi ning sidruni, koore ja parmesaniga kombineerituna muudab see roa maitsvaks ja kreemjaks risottoks. Erinevalt risottost ei pea te pidevalt poti kohal segades seisma ega kanarinda sulatama. Kõik valmib aeglases pliidis samaaegselt vaid poole tunniga. Lisaks sidrunile ja juustule on pasta täidetud aromaatsete seente ja tervisliku spinatiga ning rinnafilee on uskumatult mahlane. Serveeri pastat taldrikutel, millele on lisatud viilutatud kana, ja naudi tervet kimpu erksaid maitseid.

Carbonara spageti ja peekoniga

Nagu Mark Murphy ütleb: "Spaghetti carbonara on midagi, mida igaüks saab teha." Vahusta munad pipra ja parmesaniga, seejärel lisa kuumad spagetid ja sega, kuni munad on läbi küpsenud ning koos juustu ja vähese tärkliserikka pastavedelikuga moodustavad paksu kreemja kastme.

Sichuani veiseliha ja mais shishito paprikatega

Maisitangu valmistamiseks kasutatakse peaaegu kõiki samu koostisosi nagu veiseliha puhul. Suvel ja sügisel tehke seda maisitõlvikutega ning talvel võite selle asendada 4 tassi külmutatud maisiteradega. Rachel Ray soovitab veiseliha ja maisi serveerida tavalise valge riisiga, et saada toekas ja maitsev õhtusöök, mis valmib hetkega.

Ühe panni kana gnocchi tomati-basiilikukastmega

Toeka lisandi ja köögiviljadega ühel pannil küpsetatud kana on unistus! Kondita kanakoivad hautatakse suvikõrvitsa ja gnocchi'dega rikkalikus aromaatses tomati-basiilikukastmes, luues maitsva itaaliapärase roa, mida kogu pere armastab, minimeerides samal ajal segadust!

Maroko kanarind kuskussiga

Soojendavad koostisosad nagu mesi, ingver ja ras el hanout (Maroko maitseaine) annavad sellele kanaroale hubase ja sügisese maitse.

Kiirpotipirukas grillkanaga

Traditsiooniline Ameerika potipirukas on sõna otseses mõttes potipirukas – paks kana- ja köögiviljatäidis kastmes, mida küpsetatakse tihedalt kaanega pannil kuldpruuniks. Kuid te ei pea klassikalise potipiruka valmistamiseks aega kulutama. Selle retseptiga on see sama maitsev ja poole kiiremini valmib. Valmista täidis köögiviljade ja grillitud kanaga ning serveeri kaussides, kattes iga portsjoni kuldse ja krõbeda koorikuga. Samuti saate kiiresti ise lehttainast valmistada, lõigates poest ostetud lehttaina ristkülikukujulisteks tükkideks või osta valmis lehttaignarulle.

Fettuccine nuudlid paprikaga

Ree Drummond lisab oma kreemjas tequilakastmes fettuccine-nuudlitele kuut tüüpi paprikat: paprikat, beebipaprikat, poblano't, jalapeñot, musta paprikat ja chipotle't, mis lisavad suitsuse ja vürtsika noodi. Pasta on särav ja mahlane ning köögiviljade rohkus aitab teil kalorite tarbimist kontrolli all hoida.

Lihtne kana Cordon Bleu juustu ja singiga

See lihtne kana cordon bleu retsept ei vaja tampimist, täidist ega paneerimist – pole mingit vaeva. Ja arvestades, et see valmib ühes pannil vaid 15 minutiga, ei saakski see lihtsam olla! Isegi nädala keskel saate kodus restoranistiilis õhtusööki nautida.

Maitsev sealiha sisefilee ahjus

Selleks, et sealiha sisefilee oleks võimalikult maitsev ja isuäratav, hõõrub Ree Drummond seda purustatud pipra, värske rosmariini ja tüümianiga, pruunistab kuldpruuniks ja lõpetab küpsetamise ahjus. Seejärel kasutab ta samal pannil ülejäänud mahla kreemja sinepikastme valmistamiseks sealihale. Suurepärane!

Lõhe kartulitega ühel küpsetusplaadil

Küpseta lõhefileed ja kartuleid sibula ja paprikaga samal küpsetusplaadil ja sa ei pea lisandi valmimist ootama: ahjust tuleb välja täielik õhtusöök. Serveeri kala kreemja, hapuka jogurtikastmega, millele on lisatud kurke, kappareid ja värskeid ürte – see on kergem alternatiiv tatarikastmele.

Riisi ja juustuga täidetud tammetõru kõrvits

See maalähedane sügisroog on nii hubane ja nii lihtne valmistada! Samal ajal kui riisitäidist pannil keedad, kuumuta kõrvitsapoolikuid mikrolaineahjus – need küpsevad samal ajal. Jääb üle vaid segada ja küpsetada.

Alfredo pasta võikõrvitsaga

Kõrvits annab sellele klassikalisele roogile siidise tekstuuri, mis võimaldab teil rasket koort ja võid maitset ohverdamata vahele jätta.

Lõhe kotletid

Konserveeritud metslõhe sobib ideaalselt nende maitsvate kotlettide jaoks – see on odav ja te ei märka erinevust värske kalaga võrreldes.

Orecchiette pasta pancetta, kõrvitsa ja brokoli raabiga

Anne Burrell lisab pastale mitmesuguseid maitseid, viies roa uuele tasemele. Röstitud kõrvits sobib kokku mõru rapini ja soolase pancettaga.

Kõrvitsasupp karri ja popkorniga

Geoffrey Zakarian muudab supi krõbedaks, lisades ainulaadse koostisosa: popkorni!

Kondiga sealiha sisefilee, mis on täidetud jõhvikate ja leivaga

Nautige sügise maitseid selle magusa ja aromaatse jõhvika-salveikastmega. Tehke paksude, kondiga sealihakotlettide küljele umbes 5 cm sügavune lõige, valage kaste sisse ja pruunistage liha pannil.

Ahjus küpsetatud kondiga sealiha sisefilee rosmariini, küüslaugu ja kikerhernestega

Sea sisefilee õhtusöök neljale on lihtne, kui küpsetad kõik koos ühel küpsetusplaadil.

Ahjus küpsetatud tšilli köögiviljade ja maisisaiaga

Köögivilja tšillit on lihtne valmistada äärega küpsetusplaadil maisileivaga.

Krevetikarri biryani

Serveeri seda lihtsat kreveti-riisirooga otse ahjuplaadilt. Ära imesta, kui su pere küsib lisa.

Kõrvitsapasta

Kõrvitsapüreed saab kasutada enamaks kui lihtsalt pirukatäidiseks. Proovi midagi uut: valmista köögikombainis lihtne köögivilja"pasta". Puista peale parmesani juustu ja röstitud kõrvitsaseemneid.

Jahimehe kanasubvõileivad

Rachel serveerib klassikalist Itaalia rooga võileivana: ta täidab röstitud pikad kuklid grillkana, hautatud köögiviljade ja vürtsika punase kastmega. Lisa paar viilu provolone juustu ja rösti neid ahju all, kuni juust sulab.

Seapraad pirni chutney'ga

Röstitud sealiha sisefilee on toekas ja valgurikas roog igaks aastaajaks. Jaheda ilmaga on see eriti maitsev magusate hooajaliste pirnidega serveerituna. Täida roog sügiseste maitsetega: lisa sealihale omatehtud pirn, ingver ja karritšatni.

Pasta vorsti- ja kõrvitsakastmes salatiga

Rachael Ray segab pastat õrna kõrvitsa ja magusa vorstiga tehtud kastmega – see on toekas sügisroog, mis valmib vaid 25 minutiga.

Rannakarbid muskaatkõrvitsaga karrikastmes

Magus võikõrvits sobib karrikastmes soolaste rannakarpide kõrvale. Ära unusta serveerimiseks saiaviile!

Polenta kõrvitsa ja rooskapsaga

Ainulaadse põhja saamiseks kombineeri kiirkeeduvat polentat kõrvitsapüreega. Kata röstitud sügisköögiviljade ja riivitud parmesaniga.

Praetud kana kartulite ja seentega

Toeka külma ilma õhtusöögi jaoks röstitud kana seente ja kartulitega. Rosmariinioksad ja sidrunipooled lisavad maalähedast hõngu.

Bolognese kaste hakklihaga

Giada De Laurentiisi kiire ja lihtne retsept sobib ideaalselt argipäeva lõunaks.

Salisbury praad

Klassikalise roa versioonis kasutab Ree Worcestershire'i kastme, sinepi, ketšupi ja või segu.

Hautatud kana Šveitsi mangoldi ja õuntega

Tõeliselt sügisene roog: õuna-sibulakastmes küpsetatud kana.

Sealiha šnitsel küpsetatud kartulitega

Kogege Oktoberfesti hõngu, valmistades klassikalist šnitslit. Lapsed saavad aidata kotlette vormida: paluge neil liha kilelehtede vahel tampida.

Küpsetatud tomatikreemsupp ja juustu-peekonivõileib

Nagu klassikaline grilljuustu retsept, serveerib Tyler Florence maitsvaid võileibu röstitud tomatisupiga.

Aeglase pliidi Ameerika lihakook

See peresõbralik eine valmistatakse teie töö ajal. Peamine on kõik korraga laua taha saada.

Kreemjad sidrunipipraga laiad nuudlid

See kreemjas pasta sidrunikoore noodiga on valmis kõigest 20 minutiga.

Steik brokoliga, hautatud Aasia austrikastmes

15 minutiga valmistab Rachael Ray sojakastme, ingveri ja pruuni suhkru marinaadi abil rikkaliku maitsega eine. Magus ja soolane segu toimib ka kastmena, milles roog valmib.

Paneeritud kanakoivad ahjus

Lihtsa argipäeva õhtusöögi jaoks sega mahlased kanakoivad vürtsikasse Dijoni sinepisegusse, kata seejärel parmesani riivsaiaga ja küpseta krõbedaks ja kuldpruuniks.

Kreemjas kartulisupp praetud peekoni ja pelmeenidega

See kreemjas supp on tänu miniatuursetele kartulipelmeenidele toekas. Krõbe peekon lisab tekstuuri.

Kõrvitsaravioolid wontonitaignaga

Ree Drummond teeb wonton-tainast omatehtud ravioole. Pruuni võiga serveeritud kõrvitsapasta on lohutusroog.

Kana paprikash nuudlitega

See on kiire variatsioon klassikalisest Ungari roogast, mis on tuntud oma õrna paprikakastme poolest.

Kana enchiladad

Poest ostetud grillkana kasutamine muudab nende juustu-enchiladade valmistamise kiireks ja lihtsaks.

Krõbe falafelipaneeringuga kana kurgisalatiga

Kata kana poest ostetud falafeli seguga.

Juustupelmeenid tomatikastmes

Nende omatehtud pelmeenide valmistamine võtab vaid 20 minutit. Säästa veelgi aega, kui kasutad valmis marinara kastet.

Penne pasta tomati-viinakastmega

Sega penne pasta tomatikastmega, mis on valmistatud punase pipra helveste ja vähese viina ja koorega.

Praadguljašš ja lillkapsapüree

Isegi paadunud steigi- ja kartulisõbrad armastavad seda rooga. Köögikombaini abil saab hõlpsalt valmistada kreemja lillkapsapüree, mis on sama maitsev kui traditsiooniline kartulipüree. Ja ideaalseks lisandiks on magusas veinikastmes küpsetatud seened.

Suitsutatud sealiha kotletid maisi ja okraga

Serveeri Cajun'i vürtsidega sealiha sisefileed õrna maisi ja okraga, tilgutatud vähese meega.

Texase tšilli aeglases pliidis

See on üks neist toekatest roogadest, mida teile meeldib jahedal sügisõhtul nautida. Pange aeglane pliit hommikul käima ja lõunaks on veiseliha pehme.

Fooliumis küpsetatud kuskus ja sägafilee

Kuskussile lisatud suitsupaprika täiendab kalamarinaadi õrnu sidruni- ja peterselli noote.

Tuunikala steik rosmariiniga

Valmista maitsvaid tuunikala steike, mis on maitsestatud rosmariini, tüümiani, rohelise sibula ja oliiviõliga. Serveeri kala sügisese lisandiga, näiteks valikuga röstitud juurviljadest.

Küpsetatud köögiviljad aioli kastmega

Serveeri röstitud köögivilju – lillkapsast, naeris, apteegitilli ja palju muud – koos kergesti valmistatava küüslaugu aioliga.

Maisipada kõrvitsa ja veiselihaga aeglases pliidis

Praadilt järelejäänud rinnatükki, köögivilju ja kastet saab kasutada lihtsas ja toekas vormiroas. Lisage hooajalist võikõrvitsat, maisi ja cheddari juustu.

Seapraad bataadiga

Mahlase röstitud sealiha saladus peitub pruunist suhkrust, salveist ja küüslaugust valmistatud magus-soojases marinaadis. Serveeri röstitud bataadiviiludega, millele on puistatud cayenne'i pipart.

Kanarinnad rukola pesto kastmega

Kiire ja värske pestokastme saamiseks, mis elavdab küpsetatud kanarindu orecchiette'iga, sega kokku rukola, petersell, röstitud mandlid ja parmesan.

Kalkuniburgerid ja mango-kapsasalat

Nende burgerite puuviljased õuna- ja mangotšatni maitsed pehmendavad jerk-maitseainesegu tulisust. Kuigi seda vürtsisegu kasutatakse tavaliselt kana ja sealiha puhul, sobib see siin ideaalselt kalkunihakklihaga.

Kalkun lehtkapsa ja riisiga

Köömnete ja jalapeño'ga maitsestatud riisiroog on tänu hakitud lehtkapsale, punastele kartulitele ja lahjale kalkunile nii toekas kui ka tervislik.

Sea- ja fenkolihautis

Fenkoli ja karamelliseeritud šalottsibula magus maitse sobib ideaalselt pulled porkiga. See rikkalik roog sobib ideaalselt jaheda õhtu jaoks.

Küpsetatud kõrvits, täidetud kanaga enchilada kastmes

Sel sügisel on poodides saadaval tammetõruga kõrvits: kasutage seda klassikalise kana enchilada uue versiooni saamiseks.

Baklažaanid kalkuniga, hautatud veinis

Kiire ja lihtsa lõunasöögi jaoks kata kalkunikotletid baklažaani, suvikõrvitsa, mozzarella ja röstitud tomatitega ning pruunista ahjus kõrgel kuumusel.

Nädala õhtune Bolognese

Ina Garten teeb toekat Bolognese kastet, mis sobib ideaalselt nädala sees pakutava pastaga.

Kuuba võileivad

Serveeri Melissa De Arabian'i Kuuba võileibu mustade ubade suppiga Ladina-Ameerikast inspireeritud lõunasöögiks.

Praetud veiselihasteik õllekastme ja küpsetatud bataadiga

Õllest, näiteks lagerist, saab kerge ja maitsva steikikastme. Bataadiviilud täiendavad rooga suurepäraselt, lisades piduliku sügisvärvi hõngu.

Spagettkõrvits Alfredo kastmes pancetta ja roheliste hernestega

Valmista kergem versioon pastast ilma maitset ohverdamata. Röstitud spagetid-kõrvits sobib kokku Alfredo kastme, soolase pancetta ja roheliste herneste õrnade maitsetega.

Naturaalne kotlet punase kapsa, pirni ja pähklite salatiga

Jõhvikad lisavad sealiha sisefileega serveeritavale pähklisele coleslaw'ile erilise hõngu.

Jambalaya kana ja vorstiga

See klassikaline lõunaosariikide hautis ei pea võtma terve päeva – valmista see tööpäeval, kasutades poest ostetud grillkana.

Tšilli Verde vorsti ja kõrvitsaga

Sel sügisel proovi kõrvitsatšillit uudselt. Mehhiko tomatisalsa lisab rohelise värvi ja erksa, kerge maitse.

Kreeka salat dolmadega

Sega Rooma salat oliivide, tomatite, kurkide ja fetaga ning serveeri täidetud viinamarjalehtedega (dolmades).

Veiseliha ja muna võileivad

Vaid 20 minutiga valmistab Ree suurele rahvahulgale võileibu, lisades praemunasid ja ancho-tšillimajoneesi.

Valge tšilli

Argipäeval ei teki tavaliselt isu tšilliga jännata, aga selle kanaroa valmistamine võtab vaid 45 minutit. Valerie keedab kana, et poest ostetud puljongile maitset anda, aga aja kokkuhoiuks võid alustada hakitud grillkanaga.









Kategooriad: