Polenta kõrvitsa ja rooskapsaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 514, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 16 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 514, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 16 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Polenta kõrvitsa ja rooskapsastega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g rooskapsast, lõigatud neljaks osaks (umbes 4 tassi)
- 450 g kooritud ja kuubikuteks lõigatud muskaatkõrvitsat (umbes 3 tassi)
- 2 spl oliiviõli, pluss natuke lisa niristamiseks
- 2 tassi piima
- 1 spl. polenta
- 425 g kõrvitsapüreed
- 3/4 tassi riivitud parmesani (umbes 60 g) ja serveerimiseks parmesani viilud
- 2 supilusikatäit võid
- 2 supilusikatäit hakitud salvei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: polenta, Rooskapsas, muskaatkõrvits, Parmesani juust, piim, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega rooskapsas ja kõrvits oliiviõliga ning aseta küpsetusplaadile; maitsesta soola ja pipraga. Laota köögiviljad ühtlase kihina laiali. Küpseta umbes 30 minutit, kuni need on pehmed ja pruunistunud.
- Samal ajal vala suurde kastrulisse 4 tassi vett ja piima, lisa 1/2 teelusikatäit soola ja lase keema tõusta. Sega hulka polenta. Lase uuesti keema tõusta ja seejärel alanda kuumust. Keeda, sageli segades, kuni segu on kreemjas, umbes 6 minutit. Lisa kõrvitsapüreeKüpseta, segades, umbes 4 minutit.
- Tõsta tulelt ja sega hulka riivitud parmesan, või ja salvei; maitsesta soolaga. Serveeri polentat röstitud köögiviljade ja parmesaniga; nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
