Polenta kahe juustutüübiga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,4 liitrit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,4 liitrit
See õrn polenta muutub veelgi kreemjamaks ja nätskemaks, kui seda kombineerida kahe juustutüübiga: aromaatse parmesaniga, mis lisab umami hõngu, ja pehme fontinaga, mis annab kreemja maitse. Kui polenta on liiga paks, lahjenda seda vähese veega. Serveeri kuumalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi polentat
- 220 g hakitud fontinat
- 2 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisigrõatsid, polenta, Fontina juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis 3 tassi kanapuljongit ja vett 1/2 teelusikatäie jämeda soolaga ja lase keema tõusta. Lisa järk-järgult 1 1/4 tassi polentat; alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 1 minut. Kata polenta kaanega ja keeda aeg-ajalt segades, kuni see pakseneb, umbes 35 minutit.
- Sega hulka kuni 1 tass vett, kuni segu on kreemja konsistentsini jõudnud. Lisa 220 g hakitud fontinat ja 2 spl riivitud parmesani juustu ning sega, kuni juustud on sulanud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
