Pitsa peekoni ja kolme tüüpi juustuga
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pitsa peekoni ja kolme tüüpi juustuga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 grammi pitsapõhi toatemperatuur
- Jahu puistamiseks
- 4 viilu peekonit, hakitud
- 230 g valmis tomatikaste
- 2 spl oliiviõli
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 0,25 tl kuivatatud oreganot
- 110 g riivitud mozzarellat
- 110 g riivitud cheddari juustu
- 1 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, peekon, tomatikaste, mozzarella juust, cheddari juust, Parmesani juust, küüslauk, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta pitsakivi või tagurpidi keeratud küpsetusplaat ahju alumisele restile ja kuumuta ahi 250 °C-ni (450 °F) vähemalt 15 minutiks. Samal ajal rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnal 20 cm (8 tolli) läbimõõduga ringiks. Puista jahuga üle pitsakoor või mõni muu tagurpidi keeratud küpsetusplaat; aseta tainaring sellele ja lase kerkida.
- Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 6 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta lusikaga välja ja nõruta paberrätikutel. Sega kausis tomatikaste, oliiviõli, küüslauk ja pune; maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta tainas otse kuumale kivile või küpsetusplaadile ja küpseta umbes 7 minutit, kuni see on kergelt kuldpruun. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda, seejärel lõika ettevaatlikult sakilise noaga horisontaalselt pooleks, et tekiksid kaks õhukest poolt.
Keera pitsapõhi ümber, et põhi pruunistuks. Määri peale ettevalmistatud kaste, seejärel puista ühtlaselt peale mozzarella, cheddar ja peekon. Pane pitsad tagasi kuumale kivile või küpsetusplaadile; küpseta, kuni juust on sulanud ja põhi on kuldpruun, umbes 8 minutit. Puista peale parmesani.
Võite panna peekonit püreestatud rohelise kastmega leivale ja küpsetada ilma juustu lisamata (vt. retsept).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
