Mustikapitsa
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 pitsat
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 pitsat
Mustikapitsa - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 liiter värskeid mustikaid või murakaid
- 1/2 spl ricotta juustu
- 2 tassi punast veini
- 1/3 tassi tuhksuhkrut, pluss veel tolmustamiseks (valikuline)
- 1/2 apelsini koor
- Näpuotsatäis soola
- 2 küpsetatud 15 cm läbimõõduga pitsapõhja.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane vein, tuhksuhkur, pärmitainas, ricotta juust, Apelsinikoor, mustikas, murakas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill (või ahi 180°C-ni).
Suurel pannil keskmisel kuumusel vähenda punase veini kogust poole võrra ja lisa tuhksuhkur. Kui segu on veidi paksenenud, sega ettevaatlikult sisse mustikad ja hauta 2-3 minutit.
Pane ricotta eraldi kaussi. Riivi ricottale veidi apelsinikoort (umbes teelusikatäis), lisa näpuotsatäis soola ja sega. - Määri pitsadele ühtlaselt kiht ricottat, grilli ja kuumuta läbi. Või küpseta ahjus 3-5 minutit. Kuumuta mustikasegu.
Kulinaarne nõuanne: Kui segu on liiga vedel, kurna marjad ja pane kõrvale. Vähenda vedeliku kogust, kuni see pakseneb, ja lisa see tagasi mustikatele. Laota marjad pitsadele ja serveeri kohe. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
