Lihtne juustupitsa

Hääled: 2

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valge pitsa on elegantne alternatiiv traditsioonilisele tomatipõhisele pitsale. Valmista ise pitsataigen või osta lihtsalt valmis tainas ning kata sellega ricotta, küüslaugu, mozzarella ja värskete ürtidega. Pintselda tainas oliiviõliga, seejärel määri peale ricotta-küüslaugu segu hakitud peterselliga ja kata riivitud mozzarellaga. Küpseta eelsoojendatud pitsakivil või tagurpidi küpsetusplaadil krõbeda kooriku saamiseks. Kata valmis pitsa basiiliku või värske salsaga ja naudi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pall poest ostetud pitsatainast
Ekstra neitsioliiviõli niristamiseks
2 tassi tervet või poolrasvatut ricottat
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
Peotäis peterselli, peeneks hakitud
2 tassi riivitud mozzarella või provolone juustu, 1 pakk
10 värsket basiilikulehte (0,5 tassi), õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, ricotta juust, mozzarella juust, provolone juust, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220°C-ni, aseta sisse pitsakivi, kui kasutad.
Venita tainas ümmarguseks ja aseta see küpsetusplaadile või pitsakoivale. Torka tainasse kahvliga mitu auku. Nirista peale ekstra neitsioliiviõli. Sega ricotta küüslaugu ja peterselliga ning maitsesta soola ja pipraga.

Määri tainale ricotta. Kata mozzarella või provolonega. Küpseta 20 minutit, kuni see on krõbe. Puista valmis pitsale hakitud basiilikulehti, lõika viiludeks ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Pitsad / Itaalia köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga

Sarnased retseptid