Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lihtne mikrolaineahjus valmistatud vormiroog valmistab vaid 10 minutit ja sisaldab kahte populaarset Mehhiko koostisosa – maisitortillasid ja pinto-ube – ning õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat. Kihtide vahele lisatakse riivitud juust, mis küpsetamise ajal ideaalselt sulab.

Koostisosad:

• 2 keskmist suvikõrvitsat (umbes 200 g), õhukeselt diagonaalselt viilutatud
• 1 purk (425 g) loputatud pintoube
• 1 tass pico de gallot või värsket omatehtud salsat
• 1 spl värskeid terveid punelehti
• 6 maisitortillat (15 cm), pooleks lõigatud
• 1 tass riivitud Monterey Jacki või Chihuahua juustu
• 2 supilusikatäit värskeid koriandrilehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pinto oad, suvikõrvits, suvikõrvits, tortilla, Monterey Jacki juust, oregano, pico de gallo kaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Puista suvikõrvitsaviiludele igast küljest 0,5 teelusikatäit soola. Pane kõrvale. Keskmise suurusega kausis sega kokku oad, pico de gallo ja pune.
2. samm
• Laota 23 cm läbimõõduga pirukavormis või 25 cm läbimõõduga ümmarguses mikrolaineahjukindlas vormis 4 kihiti tortillapoolikut, kolmandik ubasegust, kolmandik suvikõrvitsast ja 1/4 tassi juustu. Korda kihte kaks korda. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi juustu ja maitsesta soolaga.
3. samm
• Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 10 minutit, kuni suvikõrvits on läbi küpsenud. Võta mikrolaineahjust välja ja kata fooliumiga lõdvalt. Lase umbes 5 minutit puhata.
4. samm
• Teise võimalusena eelsoojenda ahi 190 °C-ni, kata küpsetusvorm fooliumiga ja küpseta, kuni suvikõrvits on läbi kuumenenud ja juust sulanud, 15–20 minutit. Puista peale koriandrit, lõika neljaks ja serveeri.

Hääled: 1