Ahjus küpsetatud suvikõrvits
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Suvikõrvits viilutatakse ja küpsetatakse ahjus maitsva riivsaia, parmesani, tüümiani ja oliiviõli segu all. Riivsaia jaoks sobivad kõige paremini Jaapani panko riivsai; see on jämedam ja kohevam, mille tulemuseks on väga krõbe ja maitsev koorik, eriti koos sulatatud parmesaniga. Koore all on õrnad Ungari paprikaga maitsestatud suvikõrvitsad. Roog on väga kerge, mahlane ja maitsev. Serveeri seda lisandina või iseseisva köögiviljaeelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pajaroog
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 0,5 kg suvikõrvitsat, viilutatud diagonaalselt 0,5 cm paksuseks.
- Näpuotsatäis Ungari paprikat
Lisandid
- 0,5 tassi Jaapani panko riivsaia
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 8 oksa tüümiani, lehed korjatud ja hakitud
- 1 spl oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, paprika, panko riivsai, Parmesani juust, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
Määri 20x20 cm ahjuplaadi põhi 1 teelusikatäie oliiviõliga. Laota suvikõrvitsaviilud kattuvate spiraalide või ridadena, maitsesta soola ja pipraga ning puista peale paprikat. - Valmista pealekate: sega kausis panko riivsai, tüümiani ja parmesani ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa 1 supilusikatäis oliiviõli ja sega, kuni riivsai on kaetud ja kuldpruun. Puista kate ühtlaselt suvikõrvitsatele ja küpseta 30–35 minutit kuldpruuniks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
