Küpsetatud pasta praetud köögiviljadega
Hääled: 12
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Röstitud sibul, paprika ja suvikõrvits – Giada De Laurentiis lisab oma lihata küpsetatud pastale magusust. Klassikalise marinara kastmega, mis on valmistatud kreemjast Fontina juustust, suitsutatud mozzarellast ja parmesani juustust, omandab tema roog tõeliselt maitsva maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 punast paprikat, seemned eemaldatud ja lõigatud 5 cm laiusteks ribadeks
- 2 suvikõrvitsat, pikuti neljaks lõigatud ja 2,5 cm kuubikuteks lõigatud
- 2 suvikõrvitsat, pikuti neljaks lõigatud ja 2,5 cm kuubikuteks lõigatud
- 4 poolitatud kreemiseent
- 1 sibul, kooritud ja lõigatud 2,5 cm pikkusteks ribadeks.
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 teelusikatäis peensoola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl kuivatatud Itaalia ürte või Provence'i ürdid
- 450 g penne pastat
- 3 tassi marinara kastet (omatehtud või poest ostetud)
- 1 spl riivitud fontina juustu
- 0,5 spl riivitud suitsutatud mozzarella juustu
- 1,5 tassi külmutatud, kuid juba veidi sulanud herneid
- 1/4 spl riivitud parmesani, pluss 1/3 spl puistamiseks
- 2 spl (30 g) võid, lõigatud väikesteks tükkideks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, suvikõrvits, kollane suvikõrvits, Kriminiseened, sibulad, Itaalia maitseained, Provence'i ürdid, penne pasta, marinara kaste, Fontina juust, mozzarella juust, herned, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 kraadini Celsiuse järgi. Aseta paprikad, suvikõrvits, seened ja sibulad küpsetusplaadile ning sega oliiviõli, ½ tl soola, ½ tl pipart ja kuivatatud ürtidega. Küpseta umbes 15 minutit, kuni sibul on pehme.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda umbes 6 minutit. Kuna pasta valmib ahjus, veendu, et see on seest ikka kõva. Kurna see sõelas.
- Suures kausis sega pasta praetud köögiviljadega, marinara kaste, juust, herned, 0,5 tl soola ja 0,5 tl pipart. Sega puulusikaga õrnalt, kuni pasta on kastmega kaetud ja kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
- Tõsta pasta määritud ahjuplaadile. Puista peale 1/3 tassi parmesani juustu ja laota peale võitükid. Küpseta pastat ja köögivilju umbes 25 minutit, kuni need on kuldpruunid ja juust on täielikult sulanud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
