Provence'i ürdid

Traditsiooniliselt on see eelroog jahutatud krevetid ja vürtsikas kokteilikaste, kuid Giada De Laurentiis viib selle järgmisele tasemele, pruunistades krevetid ja serveerides neid suitsuse-magusa jogurtikastmega, mis on maitsestatud kurkumi ja vahtrasiirupiga. loe edasi

Itaalias viitab sõna "spiedini" vardasse aetud kebabidele. Valmistage neid oliiviõlis ja Provence'i ürtides marineeritud mõõkkalafileedest, mässides iga varda krõbedaks muutmiseks õhukeste pancettaribadega. Võite neid praadida... loe edasi

Suvikõrvitsahooajal aitab see retsept teil valmistada seda odavat köögivilja maitsva Vahemere hõnguga. Prae õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat ja sibulat oliiviõlis, lisades lusikatäie kuivatatud Provence'i ürte. Aroom on uskumatu! Serveeri lisandina... loe edasi

„See kuldsete maisiteradega täidetud risotto on suurepärane näide sellest, kui edukas katsetamine võib olla,“ ütleb Kat Cora. ​​„Valmistasin just ühel päeval oma risottot ja otsustasin lisada veidi maisi. Esmapilgul tundus see kummaline –“ loe edasi

• Kook
• Levik
• Glasuur
• Värske puuvili

Magustoiduks valmista magus pitsa suhkruküpsisepõhjal, kata toorjuustuglasuuriga ning kaunista marjade ja värskete puuviljadega. Selle magustoidu jaoks sobivad kõik magusad ja pehmed puuviljad. Kasuta retseptis olevaid või omaenda valmistatud puuvilju. loe edasi

• Speltanisu
• Täidis
• Lisandid

See makaronidele ja juustule sarnanev roog kasutab traditsioonilise pasta asemel speltat. Kahe pehme juustuga – terava cheddari ja kreemja mozzarellaga – on see rikkalik ja maitsev. Giada De Laurentiis - loe edasi

Provence'i ürdid on lihtsaim viis veiseliha maitse parandamiseks. Lihtsalt hõõru liha Provence'i ürtide ja oliiviõli seguga ning grilli soovitud küpsusastmeni. Retsept nõuab poolküpse küpsetusaega. Soovi korral loe edasi

• Türgi
• Kaste

Enne küpsetamist marineeri kalkunit kaks päeva kuivas vürtsisegus Provence'i ürtide ja sumakiga, mille tulemuseks on uskumatult maitsev ja mahlane kalkun. Kasuta küpsetamise ajal eraldunud mahla kalkunikastme valmistamiseks, lisades veidi... loe edasi

• Tomatisupp
• Kuuma juustuvõileiva krutoonid

Sügavama, rikkalikuma ja keerukama maitse saamiseks lisa tomatitele röstitud paprikat, röstitud sibulat ja küüslauku. Võid köögivilju eelnevalt röstida ja kui oled supi valmistamiseks valmis, sega lihtsalt koostisosad kokku ja... loe edasi

• Lõhe
• Röstitud punase kapsa salat

Pannil praetud lõhefilee kauni Dijoni sinepi ja Provence'i ürtidega koorikuga serveeritakse grillitud punase kapsa, röstitud paprikate, oliivide ja apelsinide salatiga. Krõbe kapsas täidab roa... loe edasi

Maitsev ja ilus lisand kana või liha kõrvale on valgete ja punaste noorkartulite segu, mis küpsetatakse oliiviõlis koos Provence'i ürtidega ning valmib ilma igasuguse vaevata. Noortel kartulitel on nii õhuke koor, et pole vaja isegi... loe edasi

Liblikleepuv Itaalia vorst ja grilli see fooliumpakendites koos paprika ja sibulaga. See on maitsev ja kiire Vahemere roog, mis sobib ideaalselt nädala sees toimuva õhtusöögiks. Serveeri leivaga. loe edasi

Valmista õhtusöögiks see Itaalia lasanje laisk versioon. Cavatappi (korgitserikujuline) pasta rikkalikus vorstist ja tomatitest valmistatud lihakastmes küpsetatakse ricotta ja juustu kihi all. Lao kõik koostisosad vaheldumisi kihtidena, pealmine kiht on... loe edasi

Õrn ja mahlane praetud lõhefilee serveeritakse võileivana pehmel kuklil, mis on määritud omatehtud tatarikastmega, koos õhukeste tomativiilude ja krõbeda salatilehega. Kastme valmistamiseks sega majonees lihtsalt soolaste koostisosadega. loe edasi

Kaneeliõunad ja pastinaak sobivad suurepäraselt kondiga sealiha sisefilee kõrvale, kui neid koos samal küpsetusplaadil küpsetada. Serveeri õhtusööki otse ahjuplaadil ja oled õhtuks vaba suurest roogade hulgast, mis on väga mugav ja... loe edasi

Erinevalt traditsioonilisest tomatisupist on see kreemjas supp valmistatud küpsetatud ploomtomatitest. Röstimine intensiivistab tomatite maitset, tuues esile nende loomuliku magususe ja muutes supi sama maitsvaks. Lihtsamalt öeldes, loe edasi

Liha alla pizzaiola on traditsiooniline Napoli roog, mis koosneb tomatikastmes sibula ja aromaatsete ürtidega hautatud lihatükist, mis sarnaneb pitsakastmega, sellest ka roa nimi. See retsept kasutab looduslikke koostisosi - loe edasi

See kuivatatud ürtide segu on Lõuna-Prantsusmaal levinud ja sobib ideaalselt iga Vahemere stiilis roa juurde, olgu selleks siis küpsetatud kana, praekala, grillitud liha või köögiviljasalatikaste. Kõik koostisosad pärinevad loe edasi

See maitsev taimetoitlaste salat on rikas valkude, kiudainete ja oluliste mikrotoitainete poolest. Kauni ja originaalse esitluse saamiseks lõigake jääsalati paksudeks viiludeks ja asetage üks tükk portsjoni kohta. See sobib ideaalselt blanšeeritud... loe edasi

Need suutäie suurused pitsad on suurepärane eelroog Rootsi lauas või perepeol. Pitsade aluseks on tavaline pitsataigen, millest lõigatakse välja väikesed ümmargused küpsisevormid. Kate on... loe edasi

See kevadine pasta pakatab sõna otseses mõttes mahlaste köögiviljade värvidest ja on täis nende rikkalikku maitset, mis on eriti intensiivne, kuna köögiviljad küpsetatakse enne pastale lisamist ahjus. Roheline suvikõrvits, kollane kõrvits ja punane paprika... loe edasi

Muuda tavaline soolatud popkorn tõeliseks delikatessiks, mida saad nautida krõbistades filme vaadates või kodustel pidudel. Selle valmistamiseks vajad spetsiaalset popkorni. Rösti see ja kui popkorn... loe edasi

See maitsev ja tervislik Vahemere stiilis supp on valmistatud kalkunihakklihast, mida praetakse köögiviljadega ning seejärel valatakse peale puljong ja hakitud tomatid omas mahlas. Lisa supile pruuni riisi ja kapsast. loe edasi

Provence'i tomatid on tomatipoolikud, mis on täidetud krõbeda riivsaia, küüslaugu ja Provence'i ürtide seguga, seejärel grillitakse ja serveeritakse kohe. Need lihtsad, kuid maitsvad täidetud tomatid loe edasi

• Lambaliha
• Või tapenaadiga

Näpuotsatäis kuivatatud Provence'i ürte muudab grillitud lambaliha imeliseks Vahemere roogaks ja efekti võimendab veelgi prantsuse tapenaadikastmega segatud või. Grillimiseks kasutage: loe edasi

Erinevalt enamikust täidisega köögiviljaretseptidest ei küpsetata neid baklažaane täidisega, vaid iga komponent valmistatakse eraldi ja lõpuks tuleb kõik kokku kenadeks paatideks, millel on krõbe kuldne koorik ja õrn liha - loe edasi

See kartulipuder valmistatakse nagu suur riivitud kartulitest pirukas, mida praetakse pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel kaetakse kartulipudrule köögiviljasegu: tomatid, oliivid ja röstitud paprikad. Laota köögiviljade peale järgmine: loe edasi

Härjasisefilee on odav ja maitsev veiselihatükk, mida saab lisada isegi igapäevastesse toitudesse. See tükk pärineb seljatükist, seega sisaldab see minimaalselt rasva ja on teistest steikidest veidi sitkem, kuid sellel on siiski selgelt lihane maitse. loe edasi

Eelroog, mis on paksem ja täidlasem kui supp, on "Stupu", kuid kergem kui hautis või raguu. Selle valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi ja see nõuab ainult ühe poti määrimist, mis on samuti inspireeriv. Stupu rikkalik maitse lisab vaheldust – loe edasi

Ümmargune koogivorm, mille keskel on auk, on käepärane, kui peate kana ja kartuleid korraga ahjus küpsetama. Kana seisab püsti ja küpseb ühtlaselt igast küljest, samal ajal kui kartulid saavad oma maitse ja... loe edasi

8 tunni jooksul aeglases pliidis muutub veiseliha kõige õrnemaks ja mahlasemaks lihaks. Köögiviljadega kombineerituna saate roa, mis kaob jäljetult. Enne hautamist tuleb liha pruunistada. Kui kauss... loe edasi

• Tortellini kõrvitsaga
• Pruuni või kaste

Selle roa valmistamine võtab tõenäoliselt aega, aga tulemus on seda väärt. Tortellini maitse kannab sind Itaaliasse ja tekitab lugematul hulgal komplimente. Need sobivad hästi ka külmutamiseks. Sa pead vaid... loe edasi

Valmista kuulus prantsusepärane tomati-, baklažaani-, suvikõrvitsa- ja paprikahautis toekaks ja paksuks supiks. Et Ratatouille säilitaks oma prantsusepärase hõngu, ära unusta lisada Provence'i ürte. Hauta noort... loe edasi

Üllataval kombel tundus selle kana ja kartuli retsepti jaoks olevat spetsiaalselt disainitud ümmargune auguga koogivorm. See sobib ideaalselt nii vardasse aetud kana kui ka kartulite samaaegseks küpsetamiseks... loe edasi

Provence'i aroomidega roog. Nii koostisosade kui ka valmistamise poolest väga kättesaadav; kõik vajaliku leiab kergesti kohalikust supermarketist. Minimaalne ettevalmistus ja kiire valmistusaeg. See sisaldab juba kõike vajalikku: loe edasi

• Praad
• Köögiviljad
• Panini

Kui kuumade võileibade lõhn ajab sind hulluks, proovi teha itaaliapärast panini-võileiba, mis tähendab sõna-sõnalt "väikest leiba" või "väikest kuklit". See erineb teist tüüpi võileibadest selle poolest, et see on pressitud ja sellel on... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Röstitud sibul, paprika ja suvikõrvits – Giada De Laurentiis lisab oma lihata küpsetatud pastale magusa maitse. Klassikalise marinara kastmega, mis on valmistatud kreemjast Fontina juustust, suitsutatud mozzarellast ja parmesani juustust, on tema... loe edasi

• Röstitud veiseliha:
• Vürtsikas tomatikaste peterselliga:

Giada De Laurentiisi röstitud liha on piisavalt lihtne valmistada, kuid samas piisavalt elegantne külalistele serveerimiseks – selle peal on vürtsikas tomatikaste ja petersell. loe edasi

Retsept sealiha sinki valmistamiseks ürtidega aeglases pliidis. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.