Lõhe ja friikartulite võileivad
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 978, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 45 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1023 mg suhkur 0 G.
Kalorid 978, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 45 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1023 mg suhkur 0 G.
Õrn ja mahlane praetud lõhefilee serveeritakse võileivana pehmel kuklil, mis on määritud omatehtud tatarikastmega, koos õhukeste tomativiilude ja krõbeda salatilehega. Kastme valmistamiseks sega majonees lihtsalt marineeritud kurgi ja värskete ürtidega. See retsept kasutab ideaalses vahekorras koostisosi, mille tulemuseks on uskumatult maitsev kaste – ideaalne täiendus lõhele. Serveeri võileibu friikartulitega ja naudi toekat ja maitsvat lõunasööki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata lõhefileed, igaüks kaaluga 170 g (keskmine osa)
- 1 suur pakk (umbes 750 g) külmutatud friikartuleid
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl Vahemere ürtide meresoola (või 0,5 tl iga sidrunipipra ja Provence'i ürdi segu)
- 3/4 tassi majoneesi
- 1 hakitud marineeritud kurk + 2 spl purgist võetud soolvett
- 3 rohelist sibulat, hakitud
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 4 Kaiseri rullid sibulaga
- Salatilehed ja tomativiilud kokkupanekuks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, Friikartulid, võileivakuklid, marineeritud kurk, roheline sibul, Provence'i ürdid, sidrunipipar, tatarikaste, sool vürtsidega
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi 220 °C-ni. Pange friikartulid küpsetusplaadile koos 1 supilusikatäie oliiviõliga ja puistake peale maitsestatud soola. Küpsetage alumisel restil aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 25 minutit.
- Samal ajal valmista tatarikaste.:
Väikeses kausis sega kokku majonees, marineeritud kurk ja soolvesi, roheline sibul, petersell ja näpuotsatäis jämedat soola. - Maitsesta lõhe jämeda soola ja musta pipraga. Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli kõrgel kuumusel. Vähenda kuumust keskmisele, lisa lõhe ja küpseta, kuni see on alt kuldpruun, umbes 5 minutit. Tõsta pann ahju ülemisele restile ja küpseta, kuni lõhe on läbipaistmatu ja kindel, umbes 3 minutit.
- Määri kuklitele tatarkastet. Kata lõhepooltega (vajadusel lõika tükkideks), salati ja tomatitega. Kata kuklipealsed. Serveeri friikartulite ja ülejäänud tatarkastmega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
