Lõhevõileivad miso ja avokaado-wasabi majoneesiga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 724, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 62 mg naatrium 932 mg suhkur 9 G.
Kalorid 724, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 62 mg naatrium 932 mg suhkur 9 G.
Valmista maitsvaid Jaapani stiilis võileibu grillitud lõhe, miso, wasabi ja seesamiseemnetega. Lõhe serveeritakse röstitud kuklitel, mis on määritud avokaadomajoneesiga, vürtsika vesiheina ja värskendavate kurgiviiludega. See on uskumatult mahlane ja täidlane.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl mirini või kuiva šerrit
- 2 supilusikatäit valget misopastat
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 1 spl seesamiseemneid
- 450 g nahata metsiku lõhe fileed, lõigatud pikuti neljaks tükiks
- 0,5 tassi majoneesi
- 2-3 tl wasabi pastat
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 avokaado
- 4 pikka võileivakuklit, lõigatud pikuti pooleks
- 2 tassi vesiheina, kõvad varred ära lõigatud
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 teelusikatäis sojakastet
- Pool suurt kurki, kooritud ja õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, vesihein, võileivakuklid, miso (sojaoapasta), mirin (riisivein), seesamiõli, kurgid, Avokaado, sidrunimahl, vasabi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures madalas kausis sega kokku mirin, misopasta, fariinsuhkur ja 1 supilusikatäis vett; sega hulka seesamiseemned. Lisa lõhe, keerates seda, et seesamiseemned oleksid kaetud; kata kinni ja pane 1 tunniks või üleöö külmkappi.
- Sega kausis majonees, wasabipasta ja sidrunimahl. Tükelda avokaado ja sega majoneesikastmega; pane kõrvale.
- Kuumuta ahi grillimiseni. Aseta kuklid lõikepinnaga ülespoole fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja rösti umbes 1 minut. Tõsta taldrikule ja määri lõikepinnad avokaadomajoneesiga.
- Sega vesikress seesamiõli, sojakastme ja vähese soolaga; tõsta lusikaga kuklitele.
- Tõsta lõhe küpsetusplaadile ja pintselda vähese marinaadiga. Grilli, kuni lõhe hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit. Pööra kala ümber ja jätka grillimist, kuni see on läbi küpsenud, veel 3-5 minutit. Laota kala kuklitele ja kata kurgiviiludega. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
