Miso (sojaoapasta)

• Marinaad/glasuur
• Kana

Selle praetud kana hämmastav maitse tuleb glasuurist, mis on samuti marinaad, mis on valmistatud meest, misopastast ja apelsinimahlast. Marineeri kana selles segus mitu tundi, seejärel grilli või prae pannil, pintseldades seda glasuuriga. Kana - loe edasi

Selle retsepti jaoks, erinevalt enamikust teraviljapõhistest salatitest, vajate vaid natuke speltat – täpselt nii palju, et see oleks veidi täidlasem ilma süsivesikutega koormamata ning säilitaks köögivilja krõmpsuvuse ja mahlasuse. Spelta lisab ka... loe edasi

Tofu krüsanteem on sotsiaalmeedia hitt: õhukeselt viilutatud tofu hõljub puljongikausis nagu ilus lill. Seda rooga peetakse Hiina kokkade noakäsitsemise oskuste proovikiviks, kuid seda on väga lihtne valmistada. loe edasi

• Kauss
• Pirni ja ingveri marinaad
• Kiirelt marineeritud Aasia kapsasalat
• Porgandi ja ingveri miso kaste

See toekas ja tervislik Aasia kauss on täis maitseid, mida soovite ikka ja jälle nautida. Aurutatud pruuni riisi nuudleid serveeritakse õhukeste viilude abil lõigatud grillitud veiselihaga pirni-ingveri marinaadis, marineeritud kapsaga ja loe edasi

Noored väikesed naerid küpsetatakse tervelt koos kartulite ja punase sibula viiludega ning seejärel segatakse või ja misopasta seguga, mis annab neile ainulaadse pähklise maitse. Aseta köögiviljad eelsoojendatud ahju. loe edasi

Selle toeka misosupi valmistamiseks piisab nelja inimese toitmiseks vaid 200 grammist lõhest. Lõhefilee glasuuritakse pruuni suhkru ja sojakastmega, röstitakse ahjus ning seejärel lisatakse koos riisiga valmis vürtsikale supile. loe edasi

Mis teeb sushibaarides sageli pakutava salatikastme nii maitsvaks? Porgandid annavad salatile erksa oranži värvuse ja koos teiste koostisosadega püreestatakse need ühtlaseks, vürtsikaks ja ideaalselt tasakaalustatud massiks. loe edasi

• Part
• Kartul
• Kaste
• Vinegreti kaste

„Pardirind on üks minu lemmikkoostisosasid,“ jagab Niesha Arrington. „Selle valmistamine on õrn tants temperatuuri kontrolli ja kannatlikkuse vahel. Ideaalselt krõbeda naha saamiseks on vaja kvaliteetset toodet, seega kui teil on... loe edasi

See madala rasvasisaldusega ja piimavaba versioon klassikalisest Ameerika makaronidest ja juustust saab just õige maitse tänu sametisele kollasele kastmele, püreestatud lillkapsale, vegan cheddarile ja kurkumile. Ja et anda kastmele pähkline ja juustune maitse, loe edasi

Jaapani misopastat lisatakse tavaliselt soolastele roogadele (supid, kastmed, kastmed). Selle soolast maitset saab aga kasutada ka magustoitude magususe suurendamiseks. Pole saladus, et sool on oluline koostisosa, kui tegemist on... loe edasi

See õrn Jaapani stiilis dipikaste on valmistatud cannellini ubadest ja pehmest tofust, misopasta, roheline sibul ja sojakaste aga annavad sellele terve rea maitseid. Ideaalne eelroog peole. Puista dipikaste seesamiseemnetega ja... loe edasi

Arvad, et granola saab olla ainult magus ja kaetud kuivatatud puuviljadega? Üks lusikatäis seda Aasiast inspireeritud umami maitsega granolat teeb sinust eluaegse soolase granola fänni. Lisaks kaerahelbedele sisaldab see ka kastmeid ja Aasia maitseid. loe edasi

Valmista maitsvaid Jaapani stiilis võileibu grillitud lõhe, miso, wasabi ja seesamiseemnetega. Lõhe serveeritakse röstitud kuklitel, mis on määritud avokaadomajoneesiga ning mille peal on vürtsikas vesihein ja värskendavad kurgilõigud. See on uskumatult mahlane ja... loe edasi

„Kui ma menüüd planeerin, püüan alati mingil kujul bataati lisada,“ ütleb Jerome Grant. „Ajalooliselt oli bataat paljudele lõunaosariikide elanikele, kes pärast Ameerika kodusõda põhja kolisid, kodu meeldetuletuseks. See... loe edasi

See mahlane Aasiast inspireeritud coleslaw on valmistatud tumedast seesamiõlist, meest, sojakastmest ja valgest misopastast, mis annab sellele umami maitse. See on ideaalne lisand kalavõileibadele või Aasiast inspireeritud praetud kanale. loe edasi

• Tofu krutoonid
• Supp
• Puljong
• Lisandid

See maitsev ja lohutav Aasia roog sobib ideaalselt toitvaks argipäeva õhtusöögiks. See on väga täitev, söödakse minutitega ja meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ja tofu krutoonid on see väike detail, mis teeb minu nuudlid... loe edasi

• Furikake lehtkapsaga
• Bataadisupp

„Bataat on minu toidusedelis põhitoit,“ ütleb retsepti autor Jerome Grant. „See maitsev juurvili on täis toitaineid ja rikkaliku maitsega. Oma miso-stiilis bataadipüree jaoks kasutan furikaket, populaarset Jaapani köögivilja – loe edasi

Tänu aeglasele pliidile saad minutitega valmistada uskumatult maitsva puljongi omatehtud misosuppi jaoks! See supiversioon sisaldab õrnu shiitake seeni, siidist tofut, värsket rohelist sibulat ja näpuotsaga hapukat mirini. See on eriti rikas... loe edasi

Tursk on taskukohane ja väga maheda maitsega kala, mis sobib hästi mitmesuguste maitseainete ja kastmetega, sealhulgas rikkaliku miso-glasuuriga, mis on täis magusaid ja soolaseid noote ning ainulaadset umami maitset. Kala on kaetud loe edasi

Mõtle kollase misopasta ebatavalisele kasutusviisile: lisa seda klassikalisele Caesari salatikastmele anšoovise asemel. Maitse on sama uskumatult sügav ja rikkalik. Ainulaadse serveeringu saamiseks proovi seda praesalatit. loe edasi

Loomulikult magusad porgandid on suurepärane alus paksule Aasiapärasele dipikastmele. Röstige neid ahjus rikkalikuma maitse saamiseks ja vahustage need misopasta, ingveri, riisiäädika ja sojakastmega erilise maitse saamiseks... loe edasi

• Sea kõht
• Kapsas
• Daikon kimchi
• Kastmekaste (samdyan)

Bossam on Korea suupiste, mida sageli serveeritakse kimjangi ajal – ajal, mil korealased kogunevad terveks aastaks kimchit valmistama. Aurutatud vürtsika sealihakõhu viil mähitakse koos kimchiga salati- või kapsalehe sisse. loe edasi

Peet on üks tervislikumaid ja soodsamaid talviseid köögivilju. Vaatamata oma näilisele lihtsusele võivad need olla maitsvad eelroad, mis avaldavad muljet isegi kõige nõudlikumale sööjale. Proovige küpsetatud peete maitsva Aasia glasuuriga. Värskelt pressitud - loe edasi

See Jaapani stiilis dipikaste sobib ideaalselt köögiviljade või tempura roheliste ubadega. Laota need kastmekaussi, kasta ja naudi. Proovi seda ka küpsetatud bataadi või grillitud lõhe peal. See on üsna mitmekülgne. loe edasi

Miso supi valmistamine pole kunagi varem nii lihtne olnud. Valmista lõunakarp eelmisel õhtul, täites selle kuivade riisinuudlite, misopasta, grillitud kanatükkide, shiitake seente, köögiviljade ja vürtsidega. Lisa enne õhtusööki lihtsalt keev vesi. loe edasi

India pähklid pole ainsad pähklid, millest saab suurepärast veganjuustu. Selle soolase ja piprase chèvre'i staariks on blanšeeritud mandlid. Veganjuusturulli veeretatakse erinevat värvi purustatud pipraterades, mis annab sellele ainulaadse maitse. loe edasi

See vegan cheddar näeb välja nagu päris juust ja sellel on klassikaline maitse! See on valmistatud toorestest india pähklitest ja bataadist, mis annavad sellele kindla tekstuuri ja just õige värvuse, ning mõned looduslikud maitsed lisavad sellele juustuse headuse. loe edasi

See populaarse Jaapani kushiyaki kebabi versioon sisaldab lõhe ja shiitake seente kombinatsiooni, mis annab kalale umami maitse. Lõhefilee on eelnevalt marineeritud mirini, sake ja miso segus; seejärel pintseldatakse kebabe küpsetamise ajal sama seguga. loe edasi

Need maitsvad ja krõbedad sealihakotletid sobivad ideaalselt kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks pärast tööd või pidulikuks lõunasöögiks. Need on valmistatud õhukestest sealihafilee viiludest. Tambi need läbi, kasta munasse ja... loe edasi

Ingveri ja misopastaga marineeritud grillitud avokaadopooled on uskumatult pehmed ja maitserikkad. Grillimiseks sobib ideaalselt õues olev grill, millel on alles jäänud söed. Maitsvate grillijälgedega kaetud rohelised pooled on... loe edasi

Valmista Korea stiilis ramen vürtsika kimchi ja kiirnuudlitega, segades need rikkalikus kanapuljongis praetud peekoni, ingveri ja rohelise sibulaga. Selle roa jaoks kasuta värskeid või kuivatatud kiirnuudleid. loe edasi

See madala kalorsusega veganversioon klassikalisest Ameerika roast, mac 'n' cheese'ist, maitseb nagu makaronid ja juustukaste. Kaste on kreemjas ja meeldiva kollase varjundiga tänu lillkapsapüreele, vegan cheddarile ja... loe edasi

Nende pikkade võileibade valmistamiseks lõigatakse lõhefileed pikuti viiludeks ja marineeritakse Aasia vürtside segus: riisiveinis (mirin) ja valges misopastas, koos pruuni suhkru ja seesamiseemnetega. Marineeritakse vähemalt 1 tund. loe edasi

Lihtsaim ja kiireim viis maitsva baklažaanieelroa valmistamiseks on lõigata need pooleks ja küpsetada ahjus. Mõni minut enne valmimist, kui need on kuldpruunid ja pehmed, pintselda neid lihtsa, kuid väga... loe edasi

• Part
• Bok choy

Aasiapäraselt valmistatud part on maitsete mäss ja pidulik roog, mis sobib ideaalselt igaks eriliseks sündmuseks. Alusta selle ettevalmistamist ette, sest Pekingi parti marineeritakse 24 tundi eksootilises misopasta segus. loe edasi

Terved vutirümbad näevad taldrikul väga elegantsed ja pidulikud välja; selline roog on alati lauakaunistus. Ja linnule ebatavalise, eksootilise maitse andmiseks valmistage see Aasia stiilis, marineerides vutti segus - loe edasi

Maitsvat ja vitamiinirohket bok choy'd aurutatakse mikrolaineahjus küüslaugu ja ingveriga, kuni see veidi pehmeneb, säilitades samal ajal oma tervisliku krõmpsuvuse ja mahlasuse. Enne serveerimist nirista valmis kapsale Aasia stiilis kastet. loe edasi

Valmista eksootilisem Jaapani stiilis hummus, kasutades edamame-ube ja misot – kääritatud sojapastat, mis annab teie suupistele ainulaadse umami maitse. Misopastat on saadaval mitmes variandis, millel kõigil on veidi erinevad maitsed: valge – loe edasi

Hasselback on köögiviljade viilutamise meetod nagu akordion. Seda meetodit kasutatakse kõige sagedamini kartulite lõikamiseks, kuid küpsetatud Hasselbacki redis on sama huvitav. Allpool retseptis on üksikasjalikud juhised mis tahes köögivilja viilutamiseks. loe edasi

• Miso supp
• Dasi

Miso supp ehk mososhiru, nagu seda Jaapanis kutsutakse, on kerge supp, millel on rikkalik maitse traditsioonilistest Aasia koostisosadest. See on valmistatud dashi puljongist ja miso pastast. Dashi saab ette valmistada, kasutades merevetikate ja helveste segu. loe edasi

Tihedad nisuterad lisavad sellele Aasiast inspireeritud roale iseloomuliku tekstuuri. Kreemjas misokaste ühendab maitsed kaunilt. Roa atraktiivsust suurendab õrn oranž lõhe, mis sobib suurepäraselt... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Ichiban dashi puljongi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept grillitud köögiviljade kohta koos fotodega. loe edasi

See mitmekülgne salatikaste kasutab suurepäraselt ära sahvri põhitoiduaineid: miso lisab umami maitset ja seesamiõli pähklise maitse. Kasutage seda lehtköögiviljade, hiina nuudlite või isegi lisandina. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.