Vegan Chèvre purustatud pipraga
Hääled: 2
Aeg: 11 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
India pähklid pole ainsad pähklid, millest saab suurepärast veganjuustu. Selle soolase ja piprase chèvre'i staar on blanšeeritud mandlid. Veganjuusturull on veeretatud erinevat värvi purustatud paprikates, mis meenutavad nii välimuse kui ka maitse poolest oma piimatoodetest valmistatud vastet. Serveeri pühade eelroana. Määri kreekeritele ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass blanšeeritud mandleid
- 1 sidruni koor + 1/4 spl sidrunimahla
- 1 spl konserveeritud suhkrutamata kookospiima
- 1 spl kookosõli
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 teelusikatäis valget misopastat
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 spl hakitud piprasegu
- Spetsiaalvarustusvõimas blender
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandel, sidrunimahl, miso (sojaoapasta), valged pipraterad, küüslaugupulber, kookospiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane india pähklid keskmise suurusega kaussi ja vala peale 4 tassi vett. Kata kilega ja pane 8 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kurna mandlid ja pane need võimsasse blenderisse. Lisa sidrunikoor ja -mahl, kookospiim, kookosõli, küüslaugupulber, misopasta ja sool. Blenderda, peatades blenderi vastavalt vajadusele ja segades spaatliga, kuni saad peeneks hakitud pasta (nagu pesto).
- Aseta tööpinnale 30 cm pikkune kiletükk. Tõsta segu kilele keskele ja vormi see kilet juhisena kasutades 15 cm pikkuseks rulliks. Mähi kilesse ja keera otsad kokku nagu kommipaberit. Pane umbes 2 tunniks sügavkülma, kuni kile on kõva.
- Eemalda veganjuust ja lase sel toatemperatuuril seista, kuni see veidi pehmeneb, umbes 15 minutit.
- Aseta paprika väikesele taldrikule ja veereta juusturull selles, et see täielikult katta. Lase toatemperatuuril seista, kuni juust pehmeneb, umbes 1 tund.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
