Kohvibeseesid purustatud šokolaadiga
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 beseed
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 beseed
Need krõbedad ja õhulised beseed valmistatakse vahustatud munavalgetele lahustuva kohvi lisamisel. Kui segu on piisavalt vahustatud ja tekivad jäigad tipud, sega spaatliga sisse šokolaaditükid. Küpseta beseed ahjus paar tundi, kuni need on täiesti kõvad, ja voilaa! Saad maitsva maiuse, mille saad kotti panna, paeltega kinni siduda ja sõpradele ära anda. Oma kätega valmistatud maitsvad maiustused on alati rõõm.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suure muna valged, toatemperatuuril
- Näpuotsatäis peent soola
- 3/4 tassi ülipeent suhkrut
- 1/8 tl viinakivikoort
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- 2 tl kuiva lahustuvat kohvi
- 2/3 spl poolmagusat šokolaadi minigraanulites
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, viinakivikreem, vaniljeekstrakt, šokolaaditükid (graanulid), poolmagus šokolaad, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju keskele ja kuumuta ahi 150 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Pane kõrvale.
- Vahusta köögikombaini kausis munavalged ja sool vispliga keskmisel-madalal kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on vahune. Suurenda mikseri kiirust keskmise-kõrgele ja lisa järk-järgult suhkur, üks supilusikatäis korraga. Lisa viinhape, vaniljeekstrakt ja espressopulber. Suurenda mikseri kiirust kõrgele ja vahusta 3-5 minutit, kuni segu moodustab paksud tipud. Sega spaatliga šokolaaditükid hulka.
- Aseta beseeküpsetised ettevalmistatud küpsetusplaadile 1/4 kuni 1/2 tassi suuruste kuhjadena, jättes need 2 tolli kaugusele teineteisest. Küpseta 30 minutit. Pööra küpsetusplaati ja küpseta veel 30 minutit.
- Lülita ahi välja ja lase beseedel ahjus umbes 2 tundi jahtuda. Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Hoida kotis või õhukindlas anumas kuni 4 päeva..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
