Aeg: 6 tundi 25 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 tk.

Beseed vardadel on üha enam lastepidude, kommipulkade ja pidulike laudade põhitoiduks. Isegi lihtne roosikujuliselt küpsetatud valge besee saab tõeliseks kaunitariks, kui seda kaunistada hõbedaste puistetega. Tulemus on lihtne, kuid väga stiilne. Selleks, et beseed vardadel mõlemalt poolt kenad ja ilusad välja näeksid, on parem need vardal küpsetamise asemel üksteise peale asetada. Aseta varras kahe valmis besee vahele ja kinnita need valge šokolaadiglasuuriga.

Koostisosad:

• 4 suure muna valged, toatemperatuuril
• 0,5 tl viinakivikoort
• 1/4 teelusikatäit soola
• 2 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
• Jämedateraline suhkur ja/või hõbedane nonparell puistamiseks
• 1 pakk 300 g valge šokolaadi graanuleid
• 1 spl kookosõli või taimset rasva

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, viinakivikreem, tuhksuhkur, suhkur, valge šokolaad, kookosõli

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 120 °C-ni (250 °F). Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. samm
• Suures, puhtas ja kuivas kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel munavalged, viinakivikoor ja sool vahuks. Suurenda mikseri kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta umbes 1 minut, kuni segu on paks ja läbipaistmatu. Lisa järk-järgult tuhksuhkur, umbes 1/4 tassi kaupa, ja vahusta veel umbes 5 minutit, kuni moodustuvad tugevad, läikivad tipud.
3. samm
• Tõsta beseekook suure tähekujulise otsaga kondiitritoodete kondiitritoodete kondiitritoodete kondiitritoodete kilekotti. Torka beseekook 24 6 cm (2,5-tollise) läbimõõduga ketast küpsetusplaadile, jättes iga ketta vahele ruumi. Puista peale jämedat suhkrut ja/või hõbedasi nonparelle; küpseta 120 °C juures 3-4 tundi, kuni beseekook on krõbe ja kuiv. Jahuta küpsetusplaadil täielikult. Säilita beseekooke õhukindlas anumas kuivas kohas kuni 1 nädal.
4. samm
• Täidis. Sega mikrolaineahjukindlas kausis valge šokolaaditükid kookosõliga. Kuumuta, segades iga 30 sekundi järel, kuni šokolaad on sulanud. Määri šokolaadisegu peale ja aseta pulgakommipulk kahe besee vahele. Korda, kuni pulgakommil on 12 beseed. Lase taheneda.

Hääled: 1