Õuna- ja marjapirukad pulkadel
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Need miniatuursed pirukad pulkade vahel on laste seas eriti populaarsed. Iga laps saab terve piruka maitsva õuna-vaarika täidisega krõbeda ja mureda suhkruga kaetud põhja all. Nende minipirukate kokkupanek on lastele lõbus tegevus. Teil on vaja ettevalmistatud tainast, 6 cm küpsisevormi, pulgakommipulki ja ettevalmistatud täidist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 õuna, kooritud ja lõigatud 0,5 cm suurusteks tükkideks.
- 0,5 tassi vaarikaid
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl võid
- 2 tl jahu + lisa puistamiseks
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- Näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit
- 2 pakki 400 g külmutatud pirukatainas
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- Turbinado suhkur, puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, vaarikas, suhkur, sidrun, või, esmaklassiline jahu, kaneel, muskaatpähkel, muretainas, munad, turbinado suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis õunad, vaarikad, suhkur ja sidrunimahl. Sulata või keskmisel pannil keskmisel kuumusel. Lisa puuviljasegu ja kuumuta aeg-ajalt segades 8–10 minutit, kuni õunad on pehmed ja vaarikad on purunenud. Puista hulka jahu, kaneel ja muskaatpähkel ning sega, kuni mahl hakkab paksemaks minema, umbes 1 minut; lase täielikult jahtuda.
- Kuumuta ahi 190 °C-ni ja kata küpsetusplaadid küpsetuspaberiga. Rulli pirukatainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnal lahti. Lõika 6 cm küpsisevormi või klaasi abil umbes 48 ringi. Aseta pooled ringidest ettevalmistatud küpsetusplaatidele; pane iga ringi keskele 1 kuhjaga teelusikatäis täidist. Pintselda taigna servad veega ja kata ülejäänud tainaringidega, surudes servad kahvliga kinni.
- Pintselda pirukad lahtiklopitud munaga ja puista peale roosuhkrut. Tee iga piruka keskele väike ristikujuline pilu, et aur saaks välja pääseda. Aseta küpsetusplaadid ahju ja küpseta kuldpruuniks, 22–24 minutit. Lase küpsetusplaatidel veidi jahtuda, seejärel pista igasse pirukasse pulgakommipulk. Lase täielikult jahtuda. Säilita õhukindlas anumas kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
