Õuna- ja pirnikrõpsud
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Selles maitsvas ja aromaatses sügismagustoidus kohtuvad õunad ja pirnid. Krõbeda kaerahelbe- ja pruuni suhkrukooriku all küpsetatud õrnad puuviljad sobivad ideaalselt nii igapäevaseks magustoiduks kui ka pühade maiustusteks, eriti kui need on kaetud vaniljejäätisega sooja ja krõbeda viimistluse saavutamiseks. Parim on kasutada kõvasid pirni- ja õunasorte, et viilud säilitaksid pärast küpsetamist oma kuju, mille tulemuseks on maitsev magustoit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Karge
- 900 g küpseid Bere-Bosc pirne (4 tk)
- 900 g punaseid kõvasid õunu (6 tk)
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 1 tl riivitud sidrunikoort
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
Lisandid
- 1,5 tassi premium-jahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tl jämedat soola
- 1 tass kaerahelbeid
- 220 g jahutatud soolamata võid, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, pirnid, streusel, kaerahelbed, Apelsinikoor, pruun suhkur, sidrunimahl, muskaatpähkel, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Koori pirnid ja õunad, eemalda südamikud ja lõika need suurteks tükkideks. Pane puuviljad suurde kaussi ja lisa koor, tsitrusmahl, suhkur, jahu, kaneel ja muskaatpähkel. Pane kõik 22 x 30 x 5 cm ovaalsesse ahjuvormi.
- Lisandid:
Sega köögikombaini kausis, millel on labaotsak, jahu, suhkur, sool, kaerahelbed ja või. Sega madalal kiirusel 1 minut, kuni segu moodustab jämedad purud. Puista kate ühtlaselt puuviljadele, kattes need täielikult. - Aseta krõbedaks küpsetamise pann küpsetusplaadile ja küpseta 50 minutit kuni 1 tund, kuni pealt on krõbe ja puuvili mullitab.
- Serveeri krõbedat soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
