Virsikukrõbe

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Virsikukrõps on krõbe magustoit suvise maitsega. See on suurepärane maiuspala kergema piruka alternatiivina. See ühendab aromaatsed küpsetatud puuviljad krõbeda mandli-teravilja koorikuga. Individuaalsed ramekinid on täidetud suhkrustatud virsikute ja rosinatega, kaetud kaerahelbe-, mandli- ja võipuruga ning küpsetatud. Seda magustoitu saab suvel valmistada värskete puuviljadega, serveerida vaniljejäätisega või talvel külmutatud virsikutega sooja magustoiduna tee kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lisandid

1 ja 1/4 tassi premium-jahu
0,5 tassi kaerahelbeid
0,5 tassi pruuni suhkrut
0,5 tassi suhkrut
150 g külma võid, lõigatud hernesuurusteks tükkideks
0,5 tassi mandli kroonlehti
Näpuotsatäis soola
1–2 supilusikatäit külma vett
Spetsiaalvarustus6 vormi, igaüks 180 ml.

Täidis

5 suurt küpset virsik, kivideta ja tükkideks lõigatud
1 sidruni mahl ja koor
3 spl esmaklassilist jahu
1/4 tassi pruuni suhkrut
2 supilusikatäit suhkrut
0,5 tl vaniljeekstrakti
0,5 tassi valgeid rosinaid
Näpuotsatäis soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, sidrunimahl, esmaklassiline jahu, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, mandel, kaerahelbed, rosina

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

TäidisSuures kausis sega virsikud sidrunimahla ja -koorega. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega korralikult läbi. Jaga täidis võrdselt vormide vahel.
Kuumuta ahi 170°C-ni.

LisandidPane kõik koostisosad peale vee köögikombaini. Blenderda 30 sekundit. Lisa vett supilusikatäis kaupa, kuni segu on ühtlane, kuid ei pudene.

Jaota kate ühtlaselt vormide vahel, seda alla vajutamata. Krõbe peaks jääma konarlik.
Asetage ramekinid küpsetusplaadile ja küpsetage 20–25 minutit või kuni täidis mullitab ja kate on kuldpruun ja krõbe.

Krõbe on kõige parem serveerida vaniljejäätisega.

Retsept vegan virsikukrõps.