Mustika krõbe

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Restorani kaasomanike ja telesaatejuhtide Neely perekonna ainulaadne magustoit on mustika-pekanipähklikrõpsud. See sobib ideaalselt kogu perele või väikese seltskonna maiuspalaks. See magustoit saab kindlasti hitiks, kuna see on maitsev ja uskumatult lihtne valmistada: laota mustikad kihiti ahjuplaadile ja kata taignaga. Küpseta kogu krõps ühe kihina, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri vahukoorega. Jäätis sobib sellele krõbedale mustikakrõpsule suurepäraselt.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Täidis

6 tassi mustikaid, loputatud veega ja kergelt kuivatatud
1 spl maisitärklist
1/4 tassi suhkrut
Näpuotsatäis soola
Vahukoor peale panemiseks
Jäätis pealekandmiseks

Streusel

1/2 tassi premium-jahu
1/2 tassi kiirkeeduvaid kaerahelbeid
1/4 tassi pruuni suhkrut
1/4 tassi suhkrut
1/4 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl muskaatpähklit
3/4 tassi hakitud pekanipähkleid
60 g toatemperatuuril võid, kuubikuteks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mustikas, kaerahelbed, pekanipähklid, muskaatpähkel, kaneel, streusel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni.
Sega kausis kokku mustikad, maisitärklis, suhkur ja näpuotsatäis soola.

Teises kausis sega kokku jahu, kaerahelbed, pruun ja valge suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja pekanipähklid. Lisa või ja sega, pigistades segu peopesade vahel. Sega puruks.
Pane mustikad 2-liitrisesse ahjuvormi. Jaota puru ühtlaselt peale. Küpseta mustikakrõpse 40 minutit. Serveeri jäätise ja vahukoorega.

Kategooriad:

retsept / Peoroad / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Patrick ja Gina Neely

Sarnased retseptid