Mustika viga

Hääled: 4

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

See vana inglise magustoit on armastatud oma valmistamise lihtsuse poolest, mis võimaldab lisada värskeid aiamarju ja -puuvilju. Moodne versioon pakub imelist kombinatsiooni pehmest vahukoorest ja rikkalikust marjakastmest. Hauta mustikaid suhkru ja sidrunikoorega ning sega need vahukoore hulka, aga parem on neid mitte täielikult segada; selle asemel jäta need marmormustrisse, et lisada tekstuuri. Jaga segu klaasidesse ja serveeri sulavate küpsistega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi mustikaid
1/4 tassi pluss 1 spl suhkrut
Näpuotsatäis soola
0,5 tl riivitud sidrunikoort
1,5 tl värskelt pressitud sidrunimahla
1 ja 1/3 tassi rasket koort
0,5 tl vaniljeekstrakti
Serveerimiseks mõeldud küpsised või vahvliküpsised

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, mustikas, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tee mustikakastetKuumuta kastrulis keskmisel kuumusel keemiseni 1,5 tassi mustikaid, 1/4 tassi suhkrut ja soola. Vähenda kuumust ja hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni mustikad on pehmed. Sega hulka sidrunikoor ja -mahl. Tõsta tulelt. Sega hulka ülejäänud marjad ja lase toatemperatuurini jahtuda.
Vahusta vahukoor mikseriga või käsitsi pehmeks vahuks. Lisa vanill ja ülejäänud 1 supilusikatäis suhkrut. Vala hulka 1/3 tassi mustikakastet ja sega ülejäänud osa ettevaatlikult koore hulka, ilma üle segamata. Jaga magustoit klaaside vahel, kata 1/3 tassi kõrvale pandud mustikakastet ja serveeri küpsistega.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Puuviljamagustoidud / Toiduvõrgustik - retseptid / Inglise köök

Sarnased retseptid