Mustika pandla
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 pirukas (23 cm)
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 pirukas (23 cm)
Kui sulle meeldivad krõmpsuvate kattega puuviljapirukad, siis see mustikapannal meeldib sulle kindlasti. Sellel suvisel pirukal on tihedas purus laiali pillutatud värsked terved mustikad, samas kui krõbe ja vürtsikas strüselkate lisab rikkaliku ja ahvatleva tekstuuri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pirukas
- 270 grammi koogijahu (madala gluteenisisaldusega jahu)
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jämedat soola
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 60 g võid, toatemperatuuril
- 150 g suhkrut
- 1 suur muna
- 0,5 tassi täispiima
- 450 g värskeid mustikaid
Lisandid
- 100 g suhkrut
- 45 g koogijahu
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 60 g võid, jahutatud ja kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, jahvatatud ingver, või, suhkur, munad, piim, mustikas, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pirukas: Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Pihusta 9x9-tollise klaasist pirukavormi küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja ingver.
- Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja suhkur keskmisel kiirusel umbes 1 minut kergeks ja kohevaks vahuks. Lisa muna ja jätka vahustamist 30 sekundit. Lisa 1/3 jahusegust, sega madalal kiirusel ja seejärel lisa 1/3 piimast. Sega ja korda segamist vaheldumisi jahu ja piimaga, kuni kõik on ühtlane. Sega ettevaatlikult hulka mustikad ja vala tainas ettevalmistatud pirukavormi.
- Kate: Sega väikeses kausis suhkur, jahu ja muskaatpähkel. Lisa või ja sega kahvliga. Jätka segamist, kuni segu moodustab märjad purud. Puista kate tainale ja küpseta pirukat ahju keskmisel restil 35 minutit, kuni see on kuldpruun. Lase 10 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
