Mustika Clafoutis
Hääled: 9
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Mustikad muudavad traditsioonilise prantsuse clafoutis' uskumatult mahlaseks magustoiduks, mis sobib ideaalselt hommiku- või õhtusöögiks. Marjad kaetakse munataignaga ja clafoutis küpsetatakse ahjus. Selle tekstuur on õrn, meenutades magusat omletti, mille peal on marjad laiali puistatud. Serveeri clafoutis'd kohe pärast küpsetamist, enne kui see jahtub, et saaksid selle maitset täielikult nautida. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut või kata värske vahukoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi mustikaid, pestud ja kuivatatud
- 4 muna
- 1 tass suhkrut
- 1 tass piima
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tassi jahu
- Näpuotsatäis peent soola
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustikas, munad, suhkur, piim, vaniljeekstrakt, jahu, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Aseta mustikad väikese ristkülikukujulise klaasnõu (umbes 20x25 cm) põhja.
- Keskmise suurusega kausis klopi munad kergelt lahti. Lisa suhkur ja jätka vahustamist, kuni segu pakseneb ja muutub kahvatukollaseks. Lisa piim ja vanill; vahusta. Lisa jahu ja sõtku tainas. Lisa näpuotsatäis peent soola ja sega läbi. Vala tainas marjade peale.
- Küpseta ahju keskmisel restil, kuni clafoutis on paisunud ja kergelt vajutades keskele tagasi kerkib, umbes 45 minutit, pöörates panni küpsetamise ajal poole peal.
- Võta ahjust välja ja lase enne viilutamist veidi jahtuda. Lõika kaheksaks võrdseks tükiks ja eemalda ettevaatlikult koogilabidaga vormist. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
