Lihtne mustikapirukas
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 325, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 242 mg suhkur 21 G.
Kalorid 325, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 242 mg suhkur 21 G.
Kui sul tekib ootamatu inspiratsioon mustikapirukat küpsetada, ei pea sa külmutatud marju sulatama: magus ja paks täidis on valmis vaid mõne minutiga. Kasuta poest ostetud tainast; selle rullimine võtab vaid paar minutit ja sul on maitsev pirukas ilma igasuguse vaevata. Lase pirukal täielikult jahtuda, et täidis hästi tahkuks ja saaksid selle korralikult viilutada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kihti (22 cm) poest ostetud pirukatainast
- 4 tassi külmutatud mustikaid
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi kiirkeeduvat tapioki
- 1 tl sidrunikoort + 2 spl mahla (1 sidrunist)
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 3 supilusikatäit soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Rulli üks pirukatainaleht 30 cm läbimõõduga ringiks ja aseta see 22 cm läbimõõduga pirukavormi, jättes servade ümber äärde ulatuva osa. Pane tainas külmkappi, kuni valmistad täidise.
- Suures kausis sega kokku mustikad, suhkur, tapiokk, sidrunikoor, mahl ja sool. Võta pirukavorm külmkapist välja ja lusikaga tõsta marjasegu tainale. Laota marjade peale võitükid. Kata ülejäänud pirukatainaga, suru see servade vastu, et see kleepuks, ja lõika servad ära, jättes 1,5 cm üleulatuva osa. Murra piruka serv kokku ja lõika keskele viis pilu. Klopi muna 1 supilusikatäie veega lahti ja pintselda pirukat.
- Aseta pirukas eelsoojendatud küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit. Vähenda ahju temperatuur 175 °C-ni ja jätka küpsetamist, kuni koorik on kuldpruun, täidis mullitab ja marjad lõhkevad, veel 30–35 minutit. Lase pirukal restil täielikult jahtuda, umbes 2 tundi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
