Cherry clafoutis pajas
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Telkimine ja ise küpsetamine tunduvad esmapilgul kokkusobimatud. Kuid isegi malmkatlas saab teel olles küpsetada maitsvat prantsuse kirsi-clafoutis'd. Võite kasutada nii värskeid kui ka sulatatud kirsse, mis seejärel kaetakse munadest, suhkrust, piimast ja jahust valmistatud taignaga ning küpsetatakse. Selle retsepti jaoks vajate paksuseinalist pada kaanega, mis mahutab söed. Ja kui te ei plaani niipea telkimisreisi, nautige lihtsalt maitsvat ja kiiret kirsi-clafoutis'd, mis on kodus ahjus küpsetatud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g värskeid või külmutatud kirsse
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi suhkrut
- 0,5 tassi täispiima
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi premium-jahu
- Või pada määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirss, esmaklassiline jahu, munad, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni või süüta korstnasüütajas õues grilli söed, kuni need on tuhaga kaetud.
- Määri 5-liitrise paja põhi ja küljed võiga. Värskete kirsside kasutamisel loputa need, eemalda kivid ja varred. Külmutatud kirsside kasutamisel pane need enne kasutamist sõelale ja lase neil täielikult sulada. Kurna mahl. Jaota kirsid ühtlaselt paja põhja.
- Vahusta kausis munad ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa piim, vanill ja jahu ning sõtku tainas. Vala tainas kirsside peale. Küpseta ahjus või pliidiplaadil.
- Küpseta ahju keskmisel restil katmata kujul 30 minutit või kuni pealt on kuldpruun ja keskele torgatud nuga tuleb puhtalt välja.
Õues kokkamine
Aseta metallist katlalauale 18–19 sütt. Aseta peale vähemalt 5 cm kõrguste jalgadega rest. Aseta pada restile otse süte kohale. Kata kaanega ja aseta peale 22–23 sütt. Küpseta kaane all 25 minutit. Eemalda kaas ja küpseta veel 5 minutit või kuni pealt on kuldpruun ja piruka keskele torgatud nuga tuleb puhtalt välja.- Lase pirukal 30 minutit jahtuda, seejärel võta see potist välja, lõika viiludeks ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
