Kuidas kirssidest kivi eemaldada

Näpunäide nr 1

Loputa kirsse sõelas ja eemalda vajadusel varred. Kui sul on kivilõikur, aseta üks kirss otsa alla ja vajuta, kuni kivi tuleb teiselt poolt välja. See pole kõige puhtam protsess!

Näpunäide nr 2

Kas sul pole kivide eemaldamise tööriista? Vajuta kirsse noaga, et need avada ja kivid eemaldada. Või kasuta nõela. Veendu, et kivisid poleks alles jäänud – sa ei taha ju magustoidu nautides nende otsa komistada.

Näpunäide nr 3

Kirsijuubeli magustoit on vana klassikaline retsept, mis kasutab alahinnatud flambeerimistehnikat. Flambeerimine karamelliseerib suhkru, süvendades maitset – just see, mis sobib küpsete suvekirsside jaoks.

Retsept: Kirsi flambé rummiga