Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Peekoni, virsiku ja rukola võileivad - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 8 paksu peekoniviilu
• 1/4 tassi värskeid, tihedalt pakitud lehti basiilika
• 2 spl oliiviõli
• 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidruni- või laimimahla
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 3 supilusikatäit majoneesi
• 8 paksu viilu täisteraleiba
• 2 virsikut, pooleks lõigatud ja kivideta, õhukeselt viilutatud
• Noor rukola puistamiseks
• Marineeritud kurgid või väikesed marineeritud kurgid serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peekon, basiilik, sidrunimahl, laimimahl, majonees, mitmeviljaleib, virsikud, rukola, marineeritud kurk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel umbes 8 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja lõika iga viil kaheks tükiks.
2. samm
• Sega köögikombainis basiilik, oliiviõli, sidrunimahl, 1 supilusikatäis vett, 1/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Blenderda ühtlaseks massiks, seejärel lisa majonees ja pulseeri uuesti.
3. samm
• Rösti leib ja määri seejärel viiludele basiiliku segu. Kata pooled viilud virsikute, peekoni ja rukolaga ning seejärel ülejäänud viilud. Serveeri marineeritud kurkidega.

Hääled: 1