Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kuigi selle salati peamine koostisosa on virsik, pole see sugugi magustoiduks mõeldud puuviljasalat, vaid põnev ja mahlane eelroog, mida serveeritakse pearoa kõrvale. See salat sobib eriti hästi suviseks grillimiseks ja meeldib kõigile, kellele meeldib huvitavate maitsete kombineerimine. Küpsed virsikud viilutatakse ja segatakse riivitud jääsalatiga kreemjas kastmes, mis on valmistatud hapupiimast (või keefirist), hapukoorest ning sidrunimahlast ja -koorest. Salati tipphetkeks on krõbedad praetud peekonitükid, mis pakuvad õrnade virsikute taustal intrigeerivat krõmpsu.

Koostisosad:

• 2 küpset virsikut
• 4 tassi riivitud jääsalatit
• 1/4 tassi hapupiima
• 1/4 tassi hapukoort
• 0,5 tl sidrunikoort
• 1 teelusikatäis sidrunimahla
• 2 viilu praetud peekonit
• 1 murulauk

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jääsalat, virsikud, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega 1/4 tassi hapupiima ja hapukoort 1/2 teelusikatäie sidrunikoore ja 1 teelusikatäie sidrunimahlaga; maitsesta soola ja pipraga. Nirista kaste 4 tassi riivitud jääsalati peale ja sega kokku 2 suure, neljaks lõigatud virsikuga. Maitsesta soola ja pipraga; puista peale murendatud peekonit ja peeneks hakitud murulauku.

Hääled: 1