Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Jääsalat tomatite ja peekoniga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 jääsalat, lõigatud kuueks tükiks
• 1 tass kirsstomateid, igaüks lõigatud neljaks osaks
• 4 paksu peekoniviilu, kuubikuteks lõigatud
• 3 supilusikatäit tomatipastat
• 2 spl valget veiniäädikas
• 2 spl hapukoort
• 1 spl hakitud šalottsibulat
• 1 spl hakitud värsket estragoni
• 1/2 teelusikatäit suhkrut
• 1/3 tassi oliiviõli
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jääsalat, kirsstomatid, tomatipasta, peekon, veiniäädikas, hapukoor, šalottsibul, estragon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel 10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikutega vooderdatud taldrikule. Vala sulatatud rasv eraldi anumasse.
2. samm
• Valmista kaste ette: Sega kausis tomatipasta, äädikas, hapukoor, šalottsibul, estragon, suhkur ja 1 supilusikatäis sulatatud rasva. Vala pidevalt vispeldades aeglaselt hulka oliiviõli ja sega ühtlaseks massiks. Lahjenda kastet 2-3 supilusikatäie veega. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
3. samm
• Aseta jääsalati tükid taldrikule ja nirista peale kastet.
  
  Laota peale tomatid ja puista peale murendatud peekonit.

Hääled: 2