Ahjus küpsetatud pannkook Kanada peekoni ja hautatud virsikutega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 24 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 2 G., kolesterool 220 mg naatrium 1040 mg suhkur 53 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 24 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 2 G., kolesterool 220 mg naatrium 1040 mg suhkur 53 G.
Erinevalt traditsioonilistest pannkookidest, mida praetakse eraldi, küpsetatakse see kohev pannkook ühe suure pannkoogina. See on ülimugav: te ei pea pliidi ääres seisma ja pannkooke keerama. Lõigake see enne serveerimist lihtsalt mitmeks tükiks, nagu pirukas. Katte jaoks hautage virsikuid pruuni suhkru ja Kanada peekoniga võis. Erinevalt klassikalisest peekonist on see vähem rasvane ja täiendab oma suitsuste nootidega ideaalselt virsikute magusust. Serveerige kõike vähese kodujuustuga. Lihtne, kuid huvitav hommikusöök gurmaanidele ja kõigile, kellele meeldib maitsetega katsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 virsikut, viilutatud
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 2 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- Jäme sool
- 3 suurt muna
- 1 ja 1/4 tassi piima
- 90 g soolamata võid, sulatatud
- 0,5 tassi jämedateralist kodujuustu + lisa serveerimiseks
- 170 g Kanada peekonit, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Keskmises kausis sega kokku virsikud ja fariinsuhkur. Suuremas kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja 0,5 tl soola. Eraldi kausis vahusta munad ja piim, seejärel lisa järk-järgult jahusegule ja sõtku. Sega hulka 4 supilusikatäit sulatatud võid ja seejärel sega silikoonspaatliga kohupiim sisse.
- Kuumuta 25 cm (9-tollisel) ahjukindlas mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis võid, kuni see läigib. Vala tainas pannile ja küpseta, kuni servad on tahenenud, umbes 2 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 25 minutit.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis võid keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa virsikud ja kõik kausis olevad mahlad. Kata kaanega ja hauta pehmeks ja siirupseks, 5-10 minutit, lisades vajadusel kuni 1/4 tassi vett. Eemalda kaas ja sega hulka Kanada peekon. Küpseta umbes 2 minutit. Tõsta tulelt ja kata kaanega, et paprikad soojas püsiksid.
- Võta pannkook ahjust välja ja tõsta lõikelauale; lõika viiludeks. Serveeri virsiku segu ja kodujuustuga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
