Kohev pannkook kodujuustu ja pirnidega ahjus
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 431, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 13 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 2 G., kolesterool 135 mg naatrium 514 mg suhkur 24 G.
Kalorid 431, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 13 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 2 G., kolesterool 135 mg naatrium 514 mg suhkur 24 G.
See ideaalselt kohev pannkook, mis on ahjus piimaga küpsetatud, on immutatud kodujuustuga. See loob kergema taigna, mis säilitab oma õhulisuse ja niiskuse. Vala tainas karamelliseeritud pirnide peale ja küpseta tagurpidi. Võitükk ja nirista vahtrasiirupit on ideaalne viimistlus maailma kergeimale ja muljetavaldavamale pannkoogile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- Jäme sool
- 1 ja 1/4 tassi piima
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 6 supilusikatäit sulatatud soolamata võid, toatemperatuuril, serveerimiseks
- 1 tass kodujuustu
- 1 küps pirn, kooritud, südamikust puhastatud ja 12 sektoriks lõigatud
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- Vahtrasiirup serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, piim, munad, pirnid, pruun suhkur, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja 0,5 teelusikatäit soola. Keskmises kausis sega kokku piim, vanill, munad ja 4 supilusikatäit võid. Lisa vedel segu jahusegule ja sõtku ühtlaseks massiks. Sega spaatliga hulka kodujuust ja sega tainasse. Vala tainas suurde vedelikuga mõõteklaasi, et seda oleks lihtne valada.
- Keskmise suurusega ahjukindlas mittenakkuva kattega pannil sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid keskmisel kuumusel, kuni see mullitab.
- Aseta pirnilõigud pannile, päikesepool allpool, õhukesed otsad väljapoole ja ümarad otsad keskele kokku. Küpseta, kuni pirnid on kergelt pehmed, umbes 2 minutit. Puista peale fariinsuhkrut, kata kaanega ja küpseta, kuni suhkur hakkab sulama, umbes 2 minutit.
- Võta pannilt kaas ja vala tainas peale, alustades äärest ja liikudes ringjate liigutustega keskosa poole. See hoiab pirnid paigal. Jätka küpsetamist pliidil, kuni või hakkab servade ümber mullitama, umbes 2 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta katmata kujul kuldpruuniks 25–30 minutit.
- Keera pannkook ettevaatlikult serveerimisvaagnale. Serveeri võitükkide ja vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
