Kohev Jaapani omlett
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 320, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 19 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 590 mg naatrium 480 mg suhkur 1 G.
Kalorid 320, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 19 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 590 mg naatrium 480 mg suhkur 1 G.
Kui sa sellesse kohevasse omletti lõikad, peaks selle õrn keskosa paljastuma. See ongi Jaapani omleti ilu. Prae seda samm-sammult retsepti järgi ja see tuleb ideaalne. Serveeri hommikusöögiks praetud vorstide, peekoni, riisi, kartulite või nuudlitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suurt muna, lahtiklopitud
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- Suur näpuotsatäis jämedat soola
- 1 spl soolamata võid
- Serveerimiseks hommikusöögiks mõeldud lihavaagen (praetud vorstid ja peekoniribad), praetud riis, spagetid carbonara või praetud kartulipallid (tater tots)
- Spetsiaalvarustusväike mittenakkuva kattega praepann (eelistatavalt 20 cm); söögipulgad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi munad, küpsetuspulber ja sool kokku, kuni munakollased ja -valged on täielikult segunenud ja munad on vahused, umbes 2 minutit.
- Sulata väikesel mittenakkuval pannil või keskmisel-madalal kuumusel. Niipea kui või hakkab vahulema, lisa lahtiklopitud munad ja hakka kohe pikkade söögipulkadega segama. Tõsta pann tulelt ja pane see 5-sekundiliste intervallidega potti tagasi, et kontrollida munade tarretumistemperatuuri. Kui omlett tardub liiga kiiresti, alanda kuumust.
- Tõmba omleti servi panni keskosa poole, kui need hakkavad tahenema, umbes 2 minutit. Panni keskele tekivad suured tükid. Sel hetkel lõpeta söögipulkadega segamine ja keeruta panni, kuni vedelik on peaaegu täielikult tahenenud, veel 3 minutit. Tõsta pann tulelt.
- Söögipulkade abil keera omleti servad ettevaatlikult lahti. Voldi omlett poolringiks. Pane pann tagasi madalale kuumusele, kallutades seda 45-kraadise nurga all, kuni vedel muna voolab servadeni ja tardub õrnalt, umbes 1 minut. Tõsta pann tulelt.
- Rulli omlett kiiresti rulliks. Kalluta panni ja tõsta omlett õmbluspool allpool valitud hommikusööginõusse. Tee omleti ülaossa pikuti sisselõige, et pehme keskosa paljastuks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
