Jaapani omlett juustu ja singiga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 482, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 30 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 597 mg naatrium 572 mg suhkur 1 G.
Kalorid 482, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 30 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 597 mg naatrium 572 mg suhkur 1 G.
Jaapani omlett tamagoyaki Seda praaditakse, veeretades õhukesed praemunakihid rulli. Küpsetamiseks on kõige parem kasutada spetsiaalset ristkülikukujulist praepanni. makiyakinabe, ja söögipulkade kasutamine teeb omleti rullimise lihtsamaks. Omleti viimastele kihtidele lisatakse riivjuustu (Gruyère või Cheddar) ja väikeseid sinkitükke. Jaapani omleti võti on hoida seda üle küpsetamata; see peaks jääma kerge, pehme ja õhuline. Lõika see ketasteks ja serveeri eelroana või hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suurt muna
- 1 spl piima
- 1 õhuke viil sinki, peeneks hakitud
- 1/4 tassi riivitud Gruyère'i või Cheddarit
- Umbes 1 spl taimeõli
- 2 tl peeneks hakitud murulauku
- Spetsiaalvarustusristkülikukujuline pann Jaapani omleti jaoks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, Gruyère'i juust, cheddari juust, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku munad, piim ja 1/4 teelusikatäit soola. Teises väikeses kausis sega kokku sink ja juust.
- Kuumuta ristkülikukujuline Jaapani omletipann keskmisel kuumusel. Määri vähese taimeõliga. Lisa munasegu nii palju, et see kataks panni põhja, ja kalluta seda.
- Küpseta mune, kuni need on põhjas hüübinud, seejärel rulli omlett söögipulkade või silikoonspaatliga rulliks ja aseta see panni ühele küljele (käepidemest eemale). Pintselda panni taimeõliga ja lisa piisavalt mune, et kallutades katta põhi, seekord tõstes rullitud muna üles, et toores muna selle alla voolaks.
- Kui muna küpseb üle või tardub liiga kiiresti, reguleeri kuumust ja eemalda pann korraks pliidilt. Kui muna põhi on just tardunud, veereta omletti panni käepideme poole ja seejärel lükka see panni teisele küljele tagasi. Korda seda protseduuri veel üks kord; kui sul on kolm omleti kihti, tee samamoodi teine kiht ja lisa pool singist ja juustust. Tee veel üks kiht ülejäänud singist ja juustust. Lõpeta omleti küpsetamine samamoodi ülejäänud munaga.
- Aseta omlett taldrikule, puista peale murulauku ja serveeri.
Märkus
Kui muna pruunistub või tarretub liiga kiiresti, reguleeri kuumust ja eemalda pann korraks pliidilt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
